培训方式线下

项目介绍：
  卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国较普遍，多以红卤为主，味道也是较好的。四川卤菜中比较有代表性的卤菜。
佳茂培训内容及教学：
1、高汤的制作
2、香料的配置
3、卤水的制作
4、肉制品的处理及腌制
5、卤肉的制作时间
6、卤水的保管
7、卤菜的保管与存放
8、卤菜的种类
9、干碟的制作
11、赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。
12、学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。
13、学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。
14、3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。
培训品种：鸡腿、鸡脚、鸭脚、鸡胗、鸭胗、排骨、鸡尖、鸭翅、肥肠、猪手、
猪尾、猪耳、牛肉、整鸡、整鸭、鸭脖、莲藕、海带、豆腐干等
赠送：凉拌猪头、猪耳、凉拌三丝、素菜、
　温馨提示
　　【1】若想学好技术，请千万不要图一时便宜，计较路途远近，而浪费更多时间和金钱,选择一家可靠的培训机构，学完回去顺利开店，这点付出很快就会赚回来的；（您可多家对比，多家考察，成都佳茂不惧同行pk）
　　【2】成都佳茂实行一费制，中途不再收任何费用，现培训行业鱼龙混杂，如果有同行报价过低，可能存在陷井，望君细心考察，谨慎选择
　　【3】成都佳茂每天上课时间9：00—17：00，节假日照常开课（来考察或学习的朋友，请掌握好时间）
【4】需要试味的学员，请提前与客服沟通。
jiajun821208.

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成都佳茂餐饮管理有限公司
廖先生
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