苹果苗木栽植之后要定干，定干的高度，要掌握在一米到一米一之间。定干之后，新苗要刻芽，从*一个芽开始，有四到五个芽，刻一个芽，四到五个芽刻一个芽，也就是说四面八方的能调转开就行了，四个能调转开就四个，五个能调转开就五个，刻到什么位置呢，刻到离地平面40公分左右，那么就停下就行了，同时还要注意这个剪子下去，离这个芽眼最好是留一公分左右远。
一、对于主枝和主干受冻的苹果树，要利用主枝、主干基部隐芽萌发的枝条。先于饱满芽处短截，促其分枝，然后再分别培养各级骨干枝。3年内要多短截，控制结果，以利于迅速增加枝条数量。
二、有些受冻苹果树虽没有抽条现象，但树体长势弱，新梢短，落花落果较严重，并且容易感染病害。修剪时应将主、侧枝头及永久性辅养枝全部在饱满芽处短截，促进树体发育。此外，还要多剪掉些花芽，使其少结果，以利于恢复树势。
三、对于缺少枝杈的受冻苹果树，应利用徒长枝弥补空间。在受冻后*一年至第二年轻剪截，保留枝芽量，促其萌发较多的分枝。在受冻后第三年至第四年应将各分枝重截，待结果后根据树冠空间适当回缩，培养成永久性的辅养枝或结果枝组。这样经过4～5年的培养便可恢复树冠。
提高苹果无毒苗木成活率六个关键措施。
一要科学贮藏，适期栽植苗木以冬藏（假植）、春季当地苹果芽子萌动时栽植为最好。假植要选择背阴不积水处开沟，保持稳定而合适的湿度与温度，假植时要使根系与湿沙（土）密接。
二要抓好土壤管理，必须大水沉实后，才能栽植轮作地新建园栽植时要充分利用“熟土”：不要打乱土层（即熟土仍放在上面）；
三要禁用化肥，慎用农家肥新建果园栽植时，禁止使用化学肥料，农家肥也因未腐熟，有副作用，必须慎用，使用有机肥可以参考。
四要重视清水浸泡等栽前苗木处理栽前必须用清水浸泡24小时以上。
五要确定好合理的栽植深度与方法对于普通苗木的乔砧或自根砧化苗木，栽植深度可与苗圃的深度一致；对于m系“中间砧”苗木在栽植上，采取“二重砧”的栽植方式。栽植深度埋到中间砧三分之二处。
六要抓好栽后管理，确保成活栽后应及时浇2～3遍大水，再培上一圆锥形土堆，为了防止浇后树歪，可用竹竿进行支撑；栽后必须及时尽量在其饱满芽处短截高定干，搞好剪口等伤口保护，但不要刻芽。刻芽翌春再进行更为科学实用；落实好晚秋、早春树干涂白工作。
修剪
1、幼龄树（苹果苗木）的修剪
按照“以轻剪为主，整形与结果并重，促进早期结果”的原则进行。
（1）小冠疏层形：一层主枝留3~4个，选留后对影响骨干枝生长的密枝进行清理，每年清理1~2个，力争2年清理完。
（2）自由纺锤形：每年选留3~4个小主枝，主枝间距20厘米左右，对过密枝条适当疏除。
2、剪除苹果树病枝、虫枝
对在苹果树上越冬的病虫害，结合冬剪彻底剪除病虫枝集中烧掉或深埋，全园普喷护树将军杀菌、消毒，来年危害可明显减轻。
3、刮除粗老树皮
果树粗老树皮及树干裂缝中，往往潜伏着大量越冬的病菌和害虫。刮除粗老树皮，涂抹护树将军并将刮掉的树皮深埋，对多种病虫害具有良好的防治效果，甚至可以完全消灭某些害虫。
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