自酿葡萄酒的技巧
     自酿葡萄酒，邯郸自酿葡萄酒设备，讲究的是因地制宜，自娱自乐，对葡萄品种没什么特别规矩，小型自酿葡萄酒设备，只要是葡萄就可以，条件允许的情况下，自酿葡萄酒设备价格，每年选择3、2个葡萄品种同时酿（也就是多准备几个容器而已），会在对比中更深地感受不同葡萄品种对酒风格的影响。酿红葡萄酒必须用红色葡萄，颜色越深（紫黑）越好，成熟度越高越好，红皮红肉更好；白葡萄酒用白（绿色）葡萄或红皮白肉的葡萄（发酵前压榨去皮）。葡萄酒的酒精度是由葡萄所含的糖分转换而来，红葡萄酒的颜色来源与葡萄皮肉所含的色素，所以，应尽量选择成熟度好、新鲜、干净卫生的葡萄用来酿酒。
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橡木桶
     经过数年来酿酒者的经验，发现橡木符合完全符合这些特定的条件，橡木桶不光只会用于葡萄酒的酿造。白兰地，啤酒，威士忌等各式酒类都会使用橡木桶酿造。在法国历史也曾用过栗子树（chataignier）和洋桧木（acacia），但都因为材质不像橡木这样优异而先后被舍弃，橡木因而始终为一支独秀。
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孙晨
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