海参首乌红枣汤
材料：海参60克，何首乌25克，红枣4枚
调料：盐适量
海参首乌红枣汤的做法
1．将海参泡发，洗净，切块。红枣去核。
2．将海参、红枣、何首乌同放炖盅内，加适量水，隔水文火炖约2小时，加盐调味即可。
椰盅乌鸡汤
材料：乌鸡300克，板栗、干山药、枸杞各适量，椰子1个
调味料：盐4克，鸡精3克
椰盅乌鸡汤的做法
1．乌鸡治净，斩件，汆水；板栗去壳；干山药洗净；枸杞洗净，浸泡。
2．椰子洗净，顶部切开，倒出椰汁，留壳备用。
3．乌鸡、板栗、山药、枸杞放入锅中，加椰汁慢炖2小时，调入盐和鸡精，盛入椰盅即可。
板栗猴头菇乌鸡汤
材料：乌鸡300克，板栗100克，猴头菇50克，枸杞15克
调味料：盐6克
板栗猴头菇乌鸡汤的做法
1．乌鸡治净，斩件，汆水；板栗去壳；猴头菇洗净；枸杞洗净，浸泡。
2．将乌鸡、板栗、猴头菇、枸杞放入锅中，加适量清水慢炖2小时。
3．至板栗熟烂之后关火，加入盐即可食用。
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