荷兰豆的营养价值
每100g豌豆含有：能量105千焦（27大卡）、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素a37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素c14毫克、维生素e1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。
荷兰豆怎么选？宜选豆粒小、豆荚青翠嫩绿而细小，且肉质较厚实的，也就是鲜嫩的荷兰豆。豆荚呈淡黄且有青筋的，肉质粗糙有筋，无甜味，是老的荷兰豆；更老的品种豆荚变硬，色变黄，豆粒特圆大，此时的荷兰豆，豆荚不能吃，只能剥皮食用豆粒。
菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物，根系浅，抽薹前茎短缩，绿色，叶宽卵圆或椭圆形，叶缘波状，叶片绿或黄绿，叶柄浅绿。抽生的花茎横切面圆形，黄绿或绿色，花茎叶较小，卵圆，花茎下部的花茎叶叶柄短、上部的无叶柄。菜心适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一，一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。菜心的营养价值：菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13-16克、脂肪1-3克，碳水化合物22-42克，还含有钙410-1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1-13.6毫克、核黄素0.3-1毫克、尼克酸3-8毫克、维生素c790毫克。
菜心最怕买老，所以在挑选菜心的时候要选嫩一点的为好，最i好是梗不要太粗、也不要太长的，不放心的话偷偷用指甲掐一下也很好判断。
菜心的食用方法：菜心折断洗净，水烧开后，焯至变色，大约30秒，取出用冷水过滤去掉水份后便可炒制食用，清炒、蒜蓉均可。注意焯菜心的时间不要太久，否则容易变老。
丰富的生物饵料资源和适宜的水深、水质、气候等为鲤鱼的生长繁殖提供了优越的条件。杨兴记农场湖内鱼的种类及其多，都是自然生产，无任何添加剂、无污染，甘香肥美，口感细腻富含超高营养价值。
鲤鱼的蛋白质含量也很高，而且质量佳，人体消化吸收率可达99%，并能供给人体必需的氨i基酸、矿物质、维生素a和维生素d。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此有多吃鱼可以健康长寿的说法。
深圳市杨兴记农副产品配送有限公司
13823356738