莞市宗大厨房设备有限公司是一家集设计、生产、销售不锈钢厨具设备及配件、不锈钢非标制品设备、净化通风设备为一体的专业制造商，同时承接大中型厨房设备安装工程、不锈钢设备工程、通风设备工程、中央供热水系统设备工程等业务。
我们注重实用型节能环保产品的开发与应用，拥有一批高素质人才和十多年的生产安装经验，能满足不同层次的市场需求。
我们以设计、生产、安装厨房设备为主，兼营厨房设备零配件销售，同时提供厨房设备急修、维护保养等服务。
商用的节能炉灶是指酒店、餐饮企业使用的节能炉灶，此类节能炉灶又分为几个种类：
1、使用节能炉膛的节能炉灶。目前有红外线反射炉膛、聚能铁炉膛、热反射盘炉膛。如今寿命较长耐用的是恒采科技的聚能铁炉膛、鸢都的铁炉膛。
2、采用免空烧技术的节能炉灶。厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内虽有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及，国内知名的厂家有恒采节能科技、扬州银珠公司等。
3、使用节能炉头的节能炉灶。酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用节能充分燃烧灶即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是蓝色的。国内目前最先进的节能燃烧灶是恒采节能科技的一体化节能炉头的燃烧一体灶，该燃烧灶改变了了风机和节能炉头，具有火焰猛、紫火燃烧，热值高等特点。
4、蒸汽发生器技术：用较小的水管代替锅底，改炉头加热的方式为火排加热，加上电子打火，这样可以减少烧水的体积，并利用燃烧尾气的热量，俗称“水包火”，加快出蒸汽的速度，出气控制较为灵活，基本可以节能20-30%。该类产品缺点是水垢会积在水管处造成堵塞、从而干烧烧坏水管造成漏水，另外由于高温电子控制、风机部分也故障率较高。该技术经过改良自动化程度髙，如今来比较时髦。
使用酒店节能炉，节能效果好的一个炉灶每个月可以为酒店节省数百元，有的酒店一个灶每个月甚至能省两、三千元，客户对炉具的节能改造投资通常几个月内就能收回，选择质量好、节能率高的节能炉是酒店一个极佳的投资项目。
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