只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出；木瓜保鲜木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑，而展示柜虽然有吸水的功效，但是一旦将冷藏展示柜取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来。而一直保证新鲜的状态了。
中药天然防腐保鲜果蜡目前，控制果蔬采后病害广泛使用化学杀菌剂，由于化学杀菌剂残留危害人体健康及植物病原菌对化学杀菌剂产生抗药性，因此迫切需要研究无公害高效防腐保鲜剂产品及技术，以取代化学杀菌剂的大量使用。我国的中药材与天然食源植物种类多，研究筛选出用于果蔬保鲜的中药材提取物具有极广阔的前景。发展中药材保鲜剂的未来研究应集中于确定中药材提取物的活性成分与构效关系，以及产业化应用的系统工程技术。
对果蔬采后病原菌有抑制作用的中药材资源很多中药材都具有一定的抗菌、杀虫能力，从中药材中提取的杀虫剂已经在生产中大量应用，如鱼藤酮、yan碱等。由于食品工业中的防腐保鲜涉及到对人类的安全性问题，人们对果蔬采后保鲜中主要病原菌具有较强抑制作用的中药材研究遵守药食同源的原则进行筛选，因此主要集中于中药材，包括芸香科的柠檬、柑桔类、橙类，樟科的肉桂、月桂，桃金娘科的丁香、众香，唇形科的百里香、迷迭香、薄荷等，百合科的洋葱、大蒜，姜科的高良姜、姜，肉豆蔻科的肉豆蔻，胡椒科的胡椒、花椒，茄科的辣椒、山鸡椒以及禾本科的香茅、芳香草等。
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