很多人爱吃川菜，麻辣有味，川菜闻上去特别的香，让人浮想联翩，川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一，与鲁菜、粤菜、淮扬菜齐名，对于川菜自身所包含的韵味自不必多说。川菜有三派的划分，分别是上河帮，小河帮，下河帮，完整表述为：川西地区以成都官府菜、乐山嘉州菜为代表的上河帮川菜；川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜，川东地区以重庆江湖菜为典范的下河帮川菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展艺术水平。我知道重庆巴蜀职业学校在川菜培训上面非常专业，代表了川菜培训方面的水准，因为我的一个朋友有切身的体会。
那个朋友，他特别爱吃川菜，我们都是江南人，原本的饮食惯偏向清淡的饮食，但是自从次他尝到了四川的美食之后，赞不绝口，他跟我说，他那次是去成都，他的一个工作上的客户特地请他去吃川菜，说来成都怎么能不尝一尝美味的川菜呢？随后，他们就在成都当地找了一家饭馆，他的那个客户特地告诉他，那家餐馆的厨师非常的专业，做川菜很拿手，他是重庆巴蜀职业学校毕业的，他在重庆巴蜀职业学校学了一年厨师精英班，专门学的川菜培训，学完之后他就回到了成都本地，开起了这家餐馆，附近的市民都知道这家店的川菜做的非常的可口，很多客人都是回头客，大家对大厨的评价都非常的高。
他跟我说，他们那次吃了水煮鱼、酱猪蹄、麻辣豆腐、宫保鸡丁等菜式，他一开始还是有点抵触川菜的，怕太辣，但是在尝试了几口之后，哇，他发现味道实在是太好了，味蕾一下子被打开，颠覆了他以前对川菜就是辣这个简单的认知，自此以后，他就爱上了吃川菜。
可是回来之后，他觉得很多川菜馆做的川菜都不如在成都的那家馆子味道好，他觉得这当然与做菜的厨师有不可分离的关系，所有的菜都出于厨师之手，那么厨师的好坏当然决定了菜的味道好坏。当时成都的那家川菜的味道那么好，就是因为那个厨师是在重庆巴蜀职业学校里参加过川菜培训的，是专业的厨师，做出来的味道确实不一样，确实彰显了川菜特殊的魅力。
我的朋友后来专程去过成都那家饭馆，吃完美味的川菜之后，他就问那个厨师，为什么重庆巴蜀职业学校培训出来的味道那么好？那个厨师高速他说，因为重庆巴蜀职业学校，在川菜培训方面是属于全国前列的，在国内基本属于数一数二的水平，那么参加这个川菜培训的课程出来的学生当然烹饪川菜的水平会更高，会令吃的人满意。
因为这样，我知道了在川菜培训方面哪个学校比较强了，当然就是重庆巴蜀职业学校，我觉得，通过这个学校培训出来的学生，开餐馆，做出来的川菜才够味，才会成功。重庆巴蜀职业学校确实魅力不可挡。
重庆市渝中区巴蜀职业培训学校
15730601670