世界第一家“炸鸡大学”实际是韩国连锁餐饮企业genesis的培训中心，这个企业旗下有在韩国排名前列的炸鸡连锁品牌bbq。该企业总裁尹洪根在韩国被称为“炸鸡大王”。他在创业之初就十分重视技能教育，1995年正式创立炸鸡品牌韩国炸鸡啤酒完美夜宵，5年后企业规模越来越大，因此就开办了“炸鸡大学”进行职业培训。大学可容纳300人集中学习和住宿，企业旗下各个品牌都有专门的实习操作间，还配备展示馆、健身房、游泳池等设施韩国炸鸡，硬件上不输真正的大学。
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