茄子是一道家常菜，湘味木桶饭，茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每10q克中即含维生素p750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能，西元旁边的湘味木桶饭，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。所以多吃点茄子有益健康。
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香辣排骨的简介
     香辣排骨，家常菜。食材主要有原味排骨，辅料:油辣椒、黄豆酱、油泼辣子，调料:蒜泥、姜末、冰糖、生抽。做法，玉凤路附近的湘味木桶饭，锅中放油，油烧至五成热放入姜末，炒香，然后翻入排骨下排骨，与油泼辣子与油辣椒，生抽翻炒均匀后加入水，没过排骨为宜。大火烧开后加入冰糖，豆瓣酱转中火待汤汁浓郁时，大火收汁，撒上葱丝即可。
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