人体的清道夫: 野生木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。 为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症,不妨常吃些野生木耳,尤其是从事理发、开矿、粉尘 、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些野生木耳。 化解结石不可少:野生木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱,具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性,并协同这些分泌物催化结石,滑润管道,使结石排出。常吃野生木耳,还能预防血栓等症的发生。 轻身防癌治便秘: 黑木耳中的多糖有抗癌作用,可以作为肿瘤病人的食疗野生木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止体重增加；同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用野生木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。优质天然补血品: 野生木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克野生木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为,黑木耳味甘性平,有凉血、止血作用,主治咯血、吐血等,是因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。

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