草莓清洗2重点
　　清水冲洗、最后去蒂
　　由于草莓表面并非完全光滑而是有凹凸，容易有农药残留，因此建议大家清洗干净后再吃。需要提醒的是，洗草莓时千万不要先将蒂头叶片去除，以免附着在草莓上的杂质和农药在清洗过程中从蒂头处渗入。正确的清洗方式是，先轻轻地用清水冲洗干净，再去除蒂头。若还是不放心，可以使用软毛牙刷配合清水草莓音乐节，轻柔地刷洗表面，注意用力不要过大。
草莓的选购
     首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形草莓网，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的草莓，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
草莓对光照的要求
草莓虽是喜光作物，但比较耐阴。光照强时，植株低矮粗壮果实含糖量高、香味浓。光照不足或种植过密时，叶片薄，叶柄花柄细长，叶色淡种草莓，花小，果小，味酸，成熟期延迟。草莓不同生育期对光照时数要求不同。开花结果期与开始生长期通常需日照时数为12--15小时，花芽分化期的有利日照时数只需12小时，草莓进入休眠期的日照时数在10小时以内。
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