健康绿色水果—火参果
火参果亦称刺角瓜、非洲蜜瓜、火星果等，原产于非洲卡拉哈里沙漠，为藤本蔓生植物，似葫芦一样攀援生长，开黄花，果实外表金黄色如芒果般状，外表带刺，十分的漂亮迷人。在国外传说它是来自火星的奇特水果，所以叫为火星果，现在新西兰、美国、澳大利亚、德国等地均有栽培，是一种一年多次种植的四季水果，果实像黄瓜，又似带刺的橄榄型瓜，用吸管可直接吸食，多汁，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的三种混合，最近也已在国内进口水果市场上现身，售价为5至10元人民币一只，有的城市最高卖到50元一只，其肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香。目前这一水果新品种已获美国园艺师加以改良培植，也在我国为数不少的果园中种植，在2012年有11月5日，中央电视台《生财有道》报道了火参果种植致富的栏目后，也让好多消费者认识到了火参果的营养价值和食用方法 。
火参果是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纤体”的明星，喜爱美食女士的福音,它vc含量特高，绿色果肉中含有独特的粗纤维,能迅间消除大鱼大肉后的油腻感,平衡消减高蛋白食物带来的不适,长期食用有美容瘦身功效（认识这种水果后爱美的女士们在饱尝天下美食后不会再有后顾之忧了）, 火参果作为一个新水果，刚进入中国，很多人还没见过，更多的是冲着外观美丽迷人而购买, 火参果是一种不含糖的天然健康水果，营养高，而且天然的果冻肉是最能吸引顾客的,也是很好的赠礼佳品，因其外表金黄，送人既时尚，寓意又吉祥；火参果很耐储存，在正常的气温下可以放6
个月不坏，这是所有的水果销售商都最欣慰的一点。火参果这一健康绿色水果的问世，其市场价值和空间无法限量。
 火参果的药用价值和营养价值很高：火参果含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，达到抗病毒目的。它含有丰富的维生素e，可起到延年益寿，具有抗衰老的作用 。它所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，可以减肥强体。它含有维生素b1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。它已经成为一种新型的时尚的健康食品。生吃可以美容养颜，也可以用作减肥的食材。也许你还不知道，它浑身都是宝，火参果汁能降火气，排毒养颜，用来敷在脸上能祛痘，有舒展皱纹、保护皮肤的作用，是美容术中常用的汁液，可饮用也可直接擦面，如皱纹较多，可—天一次，生效很快。生吃可清除体内毒素，增强免疫力，抗癌防病，可消除皮肤皱纹及色斑色素,使人面色红润生辉，是现代女性首要选择的水果。
火参果清新可口，细腻，如同果冻一般的果肉，吃起来特别的爽口，老少皆宜，内部呈凝胶状，内部镶嵌着许多青绿颜色的种子，再配上它金黄色的外表，味道清甜，简直让人垂涎欲滴，在国外，人们把它当天然果汁饮用，用吸管直接插入水果中吸食，也有人连肉带种子一起食用的，火参果的绿色的种子食用后，促进肠胃的蠕动，对人体肠胃有很好的保健作用，所含的营养不亚于车厘子，其所含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者， 脑力工作者食用。尤其对女性起到美容，减肥，清肠的作用，果长至九成熟时，带黄瓜和车厘子的混合香味，完全成熟时味似香蕉。食时可以切开顶部，插入粗吸管直接吸食，如加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。可榨成果汁来喝。可做水果沙拉。如与鲍鱼等高档海鲜相配熟食，营养更佳。新鲜食用，可根据自己的口味，对其进行加工，有人喜欢吃甜的，切开后倒入蜂蜜的，也有人喜欢吃辣的，加入辣酱等。

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