驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉、地下驴肉”之美称。目前，在北京、天津、上海、大连、沈阳、哈尔滨、太原、济南、郑州、南京等地，驴肉颇受消费者青睐，市场热销不衰，如进行深加工成驴罐头、大火腿、酱驴肉等食品可增值2—3倍。驴皮是国药瑰宝——阿胶的主要原料，驴皮的价值在阿胶的功效中得到了充分体现。阿胶畅销国内外市场，驴皮供不应求，价格较高。驴奶的营养成分含量与人奶最接近，有补钙、防癌、抗衰老、养颜美容的作用。 
   养驴能致富，关键看品种。肉驴的品种选择有二：一是生长发育迅速，可使育肥进程加快，饲养效益提高；二是体形要大，可多长肉，提高屠宰率。现介绍我国的几种优良驴种：
   德州驴（大型驴）。又称渤海驴，产于山东滨州及德州渤海沿岸诸县，以无棣县质量最佳，又称无棣驴。德州驴体形高大，结构紧凑，体重260—300公斤左右。按毛色分“三粉”和“乌头”两种，使役、肉食兼用。为小型毛驴改良的优良父本品种。

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山东协成牧业牛羊驴养殖场
轩庆山
15564040399
山东省济宁市梁山县畜牧开发区46号