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供应富硒石磨面粉简装

2019/3/11 9:38:41发布61次查看
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富硒石磨面粉是在小麦的生长发育过程中,运用自主知识产权的富硒专利技术,(专利号: zl00114889.3)通过小麦吸收转化,生产出符合人们安全食用标准的富硒小麦,再用天然的石磨研磨加工而成。
富硒石磨面粉具有如下特点:
(一)含有人体必需的天然有机硒
硒具有预防克山病、大骨节病、心血管病、癌症、糖尿病等40多种重大疾病的作用。根据现在医学研究,硒在人体中的作用可归结为如下八大类:1、抗氧化作用(抗辐射、抗炎、抗衰老);2、提高免疫力(抗病毒、抗癌);3、维护甲状腺正常功能;4、促进生殖作用;5、拮抗重金属毒物作用;6、抗糖尿病作用7、抗血压作用;8、参与蛋白质、酶和辅酶的合成作用。
造成现代人缺硒的五大原因是: 1、人体自身无法合成 2、环境缺硒 3、环境污染。4、饮食结构不合理。5、中老年人对硒的吸收能力差、消耗多。
现在市场上的补硒产品分为有机硒和无机硒两大类。无机硒产品具有用量准确的特点,但毒副作用大,不宜长期食用,而有机硒产品,无毒副作用,宜作为日常补硒的途径。本产品中含有的硒,是经小麦生理转化后的有机硒,对人体无毒副作用。
(二)面粉中营养丰富,保持小麦粉的原有品质
面粉是在在低速、低温度的状态下研磨而成。石磨制粉时石磨转速低,温度45度,并且皮心并重,使小麦在研磨中的遍数大为减少,麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、膳食纤维等营养物质完全保留,它不需要任何添加剂,使面粉的质量得到保证;现代钢磨面粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨,皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉,并且磨粉机的运转速度快、温度高。由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高,造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大,麦胚中的自然香味失去较多,淀粉链被损,突出表现是面团的稳定时间较低,迫使厂家不得不加入各种添加剂。
(三)纯天然、无任何添加剂
石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维,因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。现代钢磨面粉由于采用高速和高压力进行大量取粉,研磨过程过于强烈,使面粉中各种营养物质大量损失,面粉的淀粉链分子结构受到破坏,面团的稳定时间降低,难以和拢,因此必须加入稳定剂。
(四)口感和味道独特
石磨面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成,而且磨的遍数少,面筋质、麦胚中的香味(麦香精华)等得以保留。用石磨面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。其他面粉由于有添加剂、增白剂,面粉中胡萝卜素等受到破坏,面粉显得过于白皙,和面时,吃水少,面团色泽无变化,如含强筋剂(溴酸钾)过多,面很难擀开。面煮好后,看着好看,吃起来也筋道,但却没有麦香味。
石磨富硒面粉用富硒小麦,经低速、低温的石磨加工而成,小麦的营养成分和芳香物质不被破坏,除保持了小麦的原色和固有的麦香外,还富含了人体必需的有机硒,是人们是常补硒和食用之佳品。

邯郸市福尔加斯富硒农产品购销有限公司
张小姐
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河北省邯郸市丛台区人民路208号国贸中心B座1204号
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