合肥元政农林生态科技有限公司是一家专业从事特色山野菜的育种、种植、生产加工、出口贸易以及苗木花卉综合开发与一体的高新技术企业、省级农业、林业产业化龙头企业。公司以干燥山野菜、水煮山野菜、调味即食山野菜以及养生山野菜酱品四大系列为核心，主要产品有：蕨菜、薇菜、贡菜、山蕗、莲藕、金针菇，通过引进国际先进的生产线，采用传统和现代工艺相结合，实施严格的质量管控并提供优质的服务。公司先后通过iso9001、iso22000认证、日本ocia有机和美国fda认证,并与美国、日本、韩国等多个国家建立了长期稳定的合作关系。
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜， 喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。
凉拌蕨菜
主料：
蕨菜干、姜丝、葱丝、自制凉拌油、盐、味精、醋适量。
做法：
1、蕨菜泡发，过水焯熟，晾凉备用；
2、葱丝清水里泡片刻，去辣味；
3、将蕨菜、葱姜丝、凉拌油及其他调味料拌匀即可。
公司地址是安徽省合肥市肥西县山南镇金牛社区56号
总经理郭秉政,联系电话:400-086-5797联系手机:13856050335(微信同步）
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山南镇金牛社区56号