四喜烤麸
将烤麸切成2cm见方的小方块，滑县烤麸素肉价格，在开水锅里煮1-2分钟，林州烤麸素肉价格，再用清水冲洗，内黄烤麸素肉价格，用力挤干水分；
水发黑木耳摘蒂洗净，掰成小片；笋、胡萝卜切小长片，烤麸素肉，葱切段，金针菇水发，香干切粗丝，花生油炸后去衣；
在热油锅内大火将烤麸炸成四周略带焦黄捞出；
制作过程：
将烤麸与水发黑木耳分别剁成碎末，放在一起加酱油、盐、白糖、味精、姜末、香麻油、花生油拦匀后，再放入水淀粉拦匀，呈烤麸馅心备用。
制作关键：
1、酵面必须发透，使制品膨松饱满。
2、烤麸要剁细如肉茸，用油量要大。
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刘经理
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