喜欢吃冰淇淋的人非常多,冰淇淋的美味,可以让人们更加放松,快速沉浸在甜美的空间里,将烦恼忘记,可见,冰淇淋的市场是很广阔的,投资有商机,是创业开店的好选择。冰淇淋加盟生意好不好?做好定位很重要,对此有兴趣的朋友不妨来看看。冰淇淋项目详情请点击》
市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理以及文化背景有关。
年龄定位:主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,所以仍需要进行细分。12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感兴趣;18岁-25岁的人群对新奇特,但价格在50元以内的冰淇淋感兴趣;25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感兴趣。
性别定位:由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例,所以冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。
口味定位:巧克力、草莓口味比较适合25岁以下的人群;蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。
消费心理及文化背景定位:选择精心打造冰淇淋的顾客,追求品牌、情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客,追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。一般消费者,包括中小学生会选择低档的冰淇淋;大学生、白领女性会选择中精心打造冰淇淋;高收入人群会选择精心打造冰淇淋。
冰淇淋店的前景是很诱人的,而做好营销工作,就可以在激烈的市场竞争中取得胜利,所以大家要做好市场定位,吸引更多的消费者,从而获得更好的生意!