喜欢吃冰淇淋的人非常多，冰淇淋的美味，可以让人们更加放松，快速沉浸在甜美的空间里，将烦恼忘记，可见，冰淇淋的市场是很广阔的，投资有商机，是创业开店的好选择。冰淇淋加盟生意好不好?做好定位很重要，对此有兴趣的朋友不妨来看看。冰淇淋项目详情请点击》
市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理以及文化背景有关。
年龄定位：主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要进行细分。12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感兴趣;18岁-25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感兴趣;25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感兴趣。
性别定位：由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，所以冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。
口味定位：巧克力、草莓口味比较适合25岁以下的人群;蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。
消费心理及文化背景定位：选择精心打造冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。一般消费者，包括中小学生会选择低档的冰淇淋;大学生、白领女性会选择中精心打造冰淇淋;高收入人群会选择精心打造冰淇淋。
冰淇淋店的前景是很诱人的，而做好营销工作，就可以在激烈的市场竞争中取得胜利，所以大家要做好市场定位，吸引更多的消费者，从而获得更好的生意!