型号碳酸钾	含量99％
执行标准国家标准	名称碳酸钾
品牌其他	有效物质含量99％
产品规格25kg	主要用途碱性剂和面团改良剂
CAS584-08-7

产品名称： 碳酸钾 
cas： 584-08-7 
标准： 国家标准 
天然/合成： 天然 
级别： 食品级 
含量： 99% 
包装： 25kg/编织袋 可拆分 
成份： 碳酸钾 
理化属性： 碳酸钾有无水物或含1.5分子的结晶品。无水物为白色粒状粉末，结晶品为白色半透明小晶体或颗粒，无臭，有强碱味，相对密度2.428(19℃)，熔点891℃，在水中溶解度为114.5g/l00ml(25℃)，在湿空气中易吸湿潮解。溶于lml水(25℃)和约0.7ml沸水，饱和水溶液冷却后有玻璃状单斜晶体水合物析出，相对密度2.043，在100℃时失去结晶水，10%水溶液的ph值约为11.6，不溶于乙醇和乙醚。
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 碱性剂和面团改良剂 
下延产品： 面条、馄饨 
运用： 用作食品添加剂,作碱性剂和面团改良剂，且可抑制面条发酸，可用于面制食品，按生产需要适量使用。通常在制造面条、馄饨时适量加入，可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性(常与碳酸钠等并用) 
用法用量： 使用限量gb 2760—2001：面食制品，饮料、加工助剂，以gmp为限。 fao/who(1984)：低倍浓缩奶、甜炼乳、稀奶油(单用2g/kg，与其他稳定剂合用量3g/kg，以无水物计)；奶粉、稀奶油粉5g/kg(以无水物计)；果酱和果冻、橘皮果冻(使ph值保持2.8～3.5)；婴儿配制食品(按gmp)；巧克力50g/kg(由可可豆、可可豆肉、可可液块、可可油饼等带入部分)；可可粉和含糖可可粉、可可豆肉、可可液块和可可油饼5g/kg(以无脂可可和k2co3计，用于制造可可和巧克力制品)

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张女士
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