加工定制否	种类爆米花机
品牌DIYU	型号thisis型号
售后服务thisis售后服务	产品别名产品别名9156
电压电压8480V	功率功率8678kw
产品用途产品用途9689	外形尺寸外形尺寸4306mm
净重净重9506kg	包装包装4248
适用范围茶餐厅设备	营销清仓
规格规格5109

      摊煎饼不仅仅粘锅是难点，摊一段时间后，还会出现不粘锅的现象，也是个难点。就是饼粘不到锅上，前面刚摊好，饼的边上就自己翘起来了，饼皮跟鏊子的接触性不好，热量不能快速通过饼皮传导，水分也就不能蒸发掉，饼是白的，烤不焦黄；还有的是锅面有的地方粘有的地方不粘，不粘的部分就形成一个很大的气泡，饼粘不到锅上，那这个气泡的地方就是白的，烤不黄。其实对于很多人来说的一个超大粘锅难题-------也就是个“酸碱问题”！！下面腾达机械厂为大家分享处理煎饼粘锅小技巧：
    处理粘锅秘方------只要把锅面（鏊子）烧热，用抹布蘸碱水把锅面擦一下即可，或者只要把锅面（鏊子）烧热，用抹布蘸醋把锅面擦一下即可。
    燃气煎饼机点火快，实用效率高，操作方便，环保卫生。温度通过阀门控制。配有180w电机，也可以电瓶供电，在没电的情况下，鏊子面可以手动旋转。每斤煎饼耗气量，煤气大约0.8元，天然气大约0.4元。更好的适用于城市酒店，超市，单位食堂以及流动外卖。下面腾达机械厂给你分析一下煎饼不好揭的原因：
1.煎饼刮得太紧，导致它在接近它的表面。2. 煎饼机表面温度低或太高。
3.焦炭筛温度没有掌握，成品油和油脂在无用的。
4.熟料的太多，太稀浆分。
5.无膏。
6.糊子里面碱性太大。
7.烙煎饼鏊子表面温度太高，烤坏。
以下是介绍燃气煎饼机：
性能特点:独物的燃气灶头设计，温度可随时控制，
购买理由：加入增氧设备,节能30%，无异味，不会出现积炭，窜火现象，特别适合东北地区开门头店，做煎饼果子、各种杂粮煎饼、酥饼等批发零售的首先。
技术参数：煎饼机高度：80cm
煎饼机宽度：根据鏊子大小确定
煎饼机重量：80kg-150kg
工作原理及主要成件说明：燃气型煎饼机可用家庭常用的液化气罐，楼房管道的煤气，天然气，液化气等可燃气体。

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滕州市荆河腾达机械厂
杨先生
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山东 枣庄 滕州市