型号18627907091	有效物质含量99％
产品规格食品级	品牌润德
含量99％	执行标准国标
主要用途增鲜剂	CAS4691-65-0
主要物质肌苷酸二钠

食品级5’-肌苷酸二钠
tel:186 # 2790 # 7091 & 027 # 5922 # 8931
英文名：disodium inosinate
别名：肌苷酸钠；imp
分子式：c10h11n4na2o8p*xh2o
分子量：392.17（无水）
肌苷酸二钠cas:4691-65-0
肌苷酸二钠物化性质：无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，约含7.5分子结晶水，不吸湿，40度开始失去结晶水，120度以上成无水物。味鲜强度低于鸟苷酸钠，但两者合用有显著协同作用。溶于水，水溶液稳定，呈中性，在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破坏，微溶于乙醇 。
肌苷酸二钠用途：增鲜剂。5’-肌苷酸二钠（imp）是核苷酸类食品增鲜剂，广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定持久，且价格相对便宜。常与谷氨酸钠（味精）混合使用。与5’-鸟苷酸二钠（gmp）等比例混合则成为呈味核苷酸二钠（i加g），增鲜效果更加显著。

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左先生
18627907091
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