原标题：有？你心目中的“常识”该更新了！
在电视、新闻上，我们经常能看到这样的消息：牛肚颜色，被泡过，鸡爪肥嫩，泡过。真的可怕么？吃了这些使用过的食物，真的会致吗？
太长不看：
1、是环保型剂，但工业级不得用于食品。
2、食品级安全可靠，不致，全世界公认。
3、人体代谢产生的远多于食品中的残留。
4、目前是合法的食品添加剂和食品剂。
5、可用于造假，正如核燃料可用于造核弹。
是什么？
学名，通常说的是浓度3%的水溶液。它的用途十分广泛，也是环保型剂（工业级不得用于食品）。
食品级的安全可靠，不致，是全世界公认的合法的食品添加剂和食品剂。
有什么用途？
按照功能划分为和漂白两种。
：对微生物的杀灭主要是依靠其强大的氧化作用，因此不会产生抗性，而且它对、和病同样有效。
常见的浓度3%的能够轻松杀灭金葡萄球菌、大肠、丙肝病等致病微生物。即使是生命力极为顽强的芽孢，用10-30%浓度的也能杀灭。
在领域，它主要用于器械表面，也可用于口腔或清洗伤口。
在工业范围内可以对乳品、果汁、啤酒、饮用水的包装、容器具和生产管线，以及对水产、肉类、果蔬等食品的表面。
也可以用于奶牛奶头的冲洗、涂抹，低浓度可以给厂房的空气和地面。
漂白：的氧化性能破坏天然色素，因此可以漂白纸张、织物和食品，能让食物颜色更洁白，还有一定的去除异味的作用。
常用于水发制品，例如鱿鱼、蹄筋、牛肚等，在开心果、腐竹、泡椒凤爪、猪蹄等食品中也有使用。
安全又合法
在食品中的应用至少有50多年历史，美国食品品监督（fda）将认定为一般安全性物质，可以广泛作为直接或间接的食品添加剂，在1962年美国fda就准经处理的牛奶用于加工达切干酪和瑞士干酪。
2004年6月在日内瓦召开的粮食及农业组织/世界卫生联合组织食物添加剂专家会议第63届会议结论中称：溶液中的过氧化物（、过氧化乙酸、过酸）均能在体内降解，其降解产物在食物的可食用期间残留不足以引起安全性关注，因此没有对残留量做具体规定。
在我国，1996年的食品添加剂标准中，就被批准为防腐剂，但仅允许用于鲜奶保鲜。
在第二版（2007年）标准中，变为加工助剂，使用范围扩大到各类食品，但不再作为防腐剂使用。2009年，它被列入食品用剂原料（成分）名单，为了避免重复
管理，第三版（2011年）标准将它删除了。考虑到除了用于还可以发挥其他重要的工艺作用，在食品领域应用十分广泛。第四版（2014年）新版食品添加剂标准中恢复了它“加工助剂”的合法身份，且残留量无需限定。
gb2760-2014食品安全标准食品添加剂使用标准对使用规定
注意事项
1、不得口服，应置于儿童不易触及处。
2、对金属有腐蚀作用，慎用。
3、避免与碱性及氧化性物质混合。
4、避光、避热，置于常温下保存。
5、的有效期一般为2个月。 [5]
6、不得用手触摸。
使用
编辑
gb 2760-86：生牛乳保鲜与硫氰酸钠配合使用，为0.03%2.0ml/l加硫氰酸钠15.0ml/l。限黑龙江、内蒙地区使用，扩大使用地区时须由所在省级门报请批准并按农业部有关实施规范执行。袋装豆腐干．0.86g/l(残留量不得检出)。
fda，§184．1.366(2000)：制干酪用牛乳，0.05%；电解法乳清制造0.05%；淀粉防腐用0.15%；玉米糖浆还原s02用，0.15%；染色的干酪乳清还原用，0.05%；脂肪酸酯类乳化剂漂白用，1.25%。用后均应除去，不得残留。
食品添加剂允许使用量允许残留量标准：为食品工业用加工助剂，一般应在制成后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。 [2]
制取氧气
编辑
实验原理
mno?
2h2o2==2h2o+o2↑
实验品
3%溶液、小木条、二氧化锰固体
实验步骤
在试管中加入少量溶液，把带火星的小木条放在试管口，观察现象（无明显现象）
在试管中加入少量二氧化锰，观察现象（出现大量气泡，木条复燃）
当停止生成气泡时，继续加入溶液，观察现象（出现大量气泡，木条复燃）
化学方程式：
理化性质
简介
害物质数据:7722-84-1(hazardous substances data)
职业标准:twa1.4毫克/立方米；stel4.2毫克/立方米 [2]
初中实验室制取氧气的方法：
反应物：
反应条件：二氧化锰（土豆块，红砖粉末）等——催化剂（加快的分解速率）
生成物：氧气和水
方程式：
物理性质
水溶液为无色透明液体，溶于水、醇、，不溶于苯、石油醚。
纯是淡蓝色的粘稠液体，熔点-0.43 °c，沸点150.2 °c，纯的其分子构型会改变，所以熔沸点也会发生变化。凝固点时固体密度为1.71g/cm3，密度随温度升高而减小。它的缔合程度比h2o大，所以它的介电常数和沸点比水高。
化学性质
1.氧化性
纯(2张)
（油画中铅白[碱式碳酸铅]会与空气中的硫化氢反应生成黑色硫化铅，就可应用洗涤）
原理：硫化铅→氧化铅→碱式碳酸铅
（需要碱性介质）
2.还原性 和、等强氧化剂反应被氧化生成氧气。
3.在10%试样液10ml中，加稀硫酸试液(ts-241)5ml和试液(ts-193)1ml。应有气泡发生，且的紫红色消失。对石蕊呈酸性。遇有机物易爆。 [2]
4.取试样1g(准确至0.1mg)，用水稀释至250.0ml。取此溶液25ml，加10ml稀硫酸试液(ts-241)后用0.1mol/l滴定。每毫升0.1mol/l。相当于(h2o2)1.70mg。 [2]
5.遇有机物、受热分解放出氧气和水，遇铬酸、、金属、碳酸反应剧烈。 [2] 为了防止分解，可以加入微量的稳定剂，如锡酸钠、焦磷酸钠等等。 [3]
6..是一种极弱的酸：h2o2 =(可逆)=h++ho2-（ka=2.4×10-12）。因此金属的过氧化物可以看做是它的盐。 [3]
7.纯很不稳定，加热到153 °c便猛烈的分解为水和氧气。
俗称，分、军用和工业用三种，日常的是，可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，一般用于物体表面。具有氧化作用，但浓度等于或低于3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色，用清水清洗一下就可以了，过3—5分钟就恢复原来的肤色！！！使用的时候会有白色的小气泡产生是因为遇见手指上灰尘、脏物也会分解，分解生成水、氧气！
上常用3％的进行伤口或中耳炎。
的学名是，它的分子是由2个氢原子和2个氧原子组成的。化学式为h2o2。学式可看出分子中比水分子中多一个氧原子。是无色有性气味的液体。上常用3％的进行伤口或中耳炎。
3%具有能力!因为过氧化物不稳定，很容易发生下列反应：
h2o2→h2o+（o）
当它与皮肤、口腔和黏膜的伤口、脓液或污物相遇时，立即分解生成氧。这种尚未结合成氧分子的氧原子，具有很强的氧化能力，与接触时，能破坏菌体，杀死。
杀灭后剩余的物质是无任何害、无任何作用的水。不会形成二次污染。因此，是伤口理想的剂。但不能用浓度大的进行伤口，以防灼伤皮肤及。
全的40种用法，带您解决所有常见问题
1、清洗伤口
这是常见的用途
2、摆脱粉刺和脓疮
脸上长了痘痘，可以用棉签蘸取一点将稀释后的，给痘痘，一天一次。马上能看到显着的变化。
3、口腔溃疡
稀释后的漱口半分钟，再用清水漱干净。
4、去口臭
遇到刷牙都无法改善的口臭，用稀释后的漱口半分钟，就能把口腔里不健康的生物体消灭干净了。一周一次。
5、除
将和水以1:1的比例混合好，涂在脚上，能脚部的感染。
6、减轻耳朵阻塞
将几滴滴在耳朵，能减除因带来的耳朵感染和阻塞。
7、清除耳垢
用棉棒蘸取一点，能帮助去除耳朵的污垢。
8、减轻鼻窦感染
将浓度3%的和水以1:1比例混合，装载一个瓶里，喷在鼻子里。
9、减轻牙痛
牙齿疼的受不了，可以用漱口，能帮助杀死致痛的病菌。
10、身体
在泡澡时加入1.8升左右的，能帮助身体排除素。
11、美白牙齿
用漱口半分钟，不仅能摆脱坏口气和溃疡，还能让牙齿变白！
12、做牙膏
如果你担心牙膏中的化学成分的话，那么可以混合小苏打和，制作天然无添加的牙膏。
13、除臭剂
将和洗洁精以1:2的比例混合，夏天就不再尴尬啦。
14、清洁隐形眼镜
可以使用清洁隐形眼镜，去除上面累积的蛋白。
15、亮白指甲
将棉花球浸泡在中，用它擦拭指甲，能让指甲更洁净更白。
16、遮盖发根
蘸取一些，轻轻拍打在发根处，30分钟后再洗掉，能遮盖染发后新长出来的发根颜色。
17、提亮发色
将等份的和水混合好，装到一个瓶中，边喷边梳理头发。
18、软化脚部厚茧
用沾湿毛巾后，敷在脚上，能软化顽固的老茧和。
19、清洁洗手台
将等份的和水混合好，装载瓶中，边喷边用抹布清洁台面。
20、亮白瓷砖
将和面粉糊搅拌均匀，糊在瓷砖上，覆上保鲜膜。隔天早上再冲洗一遍，就能看到明亮的瓷砖啦
21、清洗镜子
将喷在镜面上，用抹布或纸巾轻擦，就能洁亮如新。
22、清洁马桶
在马桶中导入半杯的，二十分钟后用刷子刷掉，干净卫生。
23、清洁浴帘
在清洗浴帘时，加一点，可以有效去除上面的污渍和霉菌。
24、清洁浅色地毯
将喷在地毯上，能去除上面顽固的污渍。但一定要确保使用在浅色的地毯上！
25、清洗玩具
使用擦拭玩具和孩子的游乐区，让孩子玩得更安全卫生。
26、杀死霉菌
用沾湿抹布或海绵，轻松清除霉菌。
27、清洁加湿器
将等份的和水混合，运行加湿器，能够去除设备里的霉菌。
28、螨
喷一些溶液，能有效杀死螨虫。
29、清洗浅色衣物
当白衣服沾染上血液汗液等有机污渍时，用能轻松解决。
30、去除衣服异味
用和白醋混合，能有效
食品级在食品工业的等方面，具有十分优良的应用性能。本期讲座简要介绍国外食品级的应用现状、食品级的特点及稳定性方面的知识。
食品级国内外现状
在国外，食品级在食品行业中早已得到普遍应用。在乳品及饮料等食品的无菌包装、啤酒、饮用水、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都广泛使用食品级。
我国以前一直没有食品级，国内食品行业对食品级产品很陌生，应用也不广泛。近年来，随着食品行业的日益发展，食品行业对食品级的需求也越来越多，尤其是乳品行业，无菌包装的纯牛奶、酸牛奶，其无菌包装的必须要使用食品级。由于食品级的生产具有一定的技术难度，2000年之前，国内一直没有食品级生产厂家，食品行业要使用食品级，只有两个途径：一是从国外进口食品级，二是使用工业级代替食品级。
临安精欣化工厂从1999年开始研究开发食品级，现在已形成2000吨/年食品级生产规模，产品质量已经达到国外同类产品先进水平。目前，食品级精欣已在一些国外独资、中外合资食品企业，以及许多优秀的国有、民营食品企业中得到了很好的应用。
食品级的理化性质和特点
1、的理化性质
，学名，系无色透明液体，溶于水、醇及醚，高浓度时有腐蚀性，敞口放置时，会渐渐分解为氧及水，30%的的密度为1.11g/cm３，熔点－0.89℃，沸点为151.4℃，分子式为h2o2，分子量为34.01。本品具有强烈的作用，在碱性条件下，效果更加明显。
2、食品级的特点
食品级纯度高、杂质少、稳定性好，不含有有害杂质等特点。
工业级中含有大量的蒽醌类有机杂质以及铅、砷等金属离子、机械杂质等，这些有有害杂质中，像蒽醌、铅砷是致物质，因此不能用于食品行业。
高纯度采用特殊方法提纯，去除了原料中的杂质，是一种高品质、高纯净度的，因而可以广泛地用于食品行业中的各个领域。
影响食品级稳定性的主要因素
影响食品级稳定性的主要因素有这样几方面：
1、温度。在较低温度和较高纯度时，还是比较稳定的。当加热到153℃或更高温度时，便会发生猛烈的性分解。在较低温度下，的分解过程比较平稳地进行，分解反应为：2h2o22h2o+o2+46.94kcal。
2.ph值。介质的酸碱度对的稳定性有很大的影响。在酸性条件下，的性质十分稳定，发生氧化反应的速度较慢；在碱性介质中，很不稳定，分解速度很快。因此，在碱性环境中，通过加热方式，可以完全破坏过量的。
3．杂质。杂质是影响稳定性的重要因素。很多金属离子如二价铁离子、二价锰离子、二价铜离子、三价铬离子等都会促进的分解。由于工业级中含有大量金属离子之类的杂质，所以，在工业级的生产过程中，通常在中加入大量的稳定剂来抑制杂质的催化作用。
4.光。波长在3200--3800之间的光线，会加速的分解速度。为提高的稳定性，必须对光、热、金属离子含量和ph值四大因素进行控制。食品级因纯度高，内含金属离子等杂质很少，具有很好的稳定性，如35.5%含量的食品级，在阴凉通风的库内存放半年，其有效含量一般可保持在35.0%-35.4%。
。外观为无色透明液体，是一种强氧化剂，其水溶液适用于伤口及环境和食品。在一般情况下会分解成水和氧气，但分解速度极其慢，加快其反应速度的办法是加入催化剂——二氧化锰或用短波射线照射。
主要用途：
的用途分、军用和工业用三种，日常的是，可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体表面。具有氧化作用，但浓度等于或低于3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡，用清水清洗一下就可以了，过3—5分钟就恢复原来的肤色。