话说东北大米好吃及于气候、品种、种植习惯、水源等因素。东北所处的高纬度，种植期的日照充足时间长，有利于水稻白天的光合作用；昼夜温差大，有利于水稻积累足够多的糖分，淀粉和蛋白质含量较高，产出的大米营养更丰富，口感好。         话说东北大米好吃，在于它***的土地资源，东北是世界三大黑土带之一，黑土有机质含量高，土质为富含钙、钾，肥力高，特别适合种植粮食。有人曾这样形容黑土地：“捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽”，可见黑土地的肥沃。       东北地区气候寒冷，水稻只能一年一季，水稻的生长周期长，要180天左右。一年一熟，土地有足够的时间恢复肥力。东北地区基本不存在灰霾天气和桑拿天，阳光很好。日夜温差大，积温时间长。水稻积累有机物多，所以米粒结石，营养充分。        话说东北大米好吃，在于它的产地环境，产地环境在有效积温方面，最适宜稻米生长。使大米品质更加优良。在降雨量方面，雨热同季的保障能力有利于水稻生长发育；而且土地肥沃，多为火山岩森林黑土和平原冲击型水稻土。        特定的地理位置为其提供了得天独厚的自然条件，阳光雨露充足，又种植在极肥沃的黑土壤中，富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素，极其符合稻米生长的要求，以纯净无污染的河水或井水灌溉，***地域优势，保证了大米独有的高品质。

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