今年的紫薯价格行情是比较稳定的，与去年相比基本上是没有太大的区别。今年的紫薯收购价格一路平稳。
紫薯又名黑薯，
   薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
   该品种从日本引进，色素含量高，比普通紫红薯的花青素含量高2倍以上，除食用外还可用来提取色素。667平方米产量一般在1500公斤以上，薯形细长，整齐度差，主蔓茎长6米~7米。用该薯的嫩茎叶（尖）做菜，口感比空心菜还好。 
 药用价值
　　紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素c、b、a等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
   紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
 　紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。
紫薯垂询电话：0635-5239900         马经理
紫薯的营养价值，相信很多人都已经不在陌生了。它除了具有普通红薯的营养成分之外，还含有花青素和硒元素！那么花青素的主要功效是什么呢，它首先可以清除人体自由基的产生，而且可以作为食品原料的天然添加剂。那么硒的主要功效就是可以防癌，抗癌！现在随着人们生活水平的不断提高。疾病的发生率也有上涨的趋势！那么健康饮食，就越来越被更多的人关注和重视！
  山东省聊城市冠县农业资源丰富，培植形成了林果、蔬菜、畜牧、油料四大支柱产业，如今工业经济增势强劲发展后劲进一步增强。同时其适宜的气候跟土壤造就了大批的紫薯基地，本基地在此基础上和市林业局的大力支持、帮助下，不断发展，完善。同时引进国内、外名优薯类新品种的种植。现形成以冠县农产品市场为中心，辐射周围十几个乡镇的大型薯类种植产区。
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山东乐农紫薯专业合作社
马景才
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徐三里