渑池小米内米粒饱满,色黄如金,米油丰富,粘糊性强,煮饭可揭三层米纹,凉后与碗粘合,入口甘醇,清香宜人,回味悠长。渑池小米含丰富的蛋白质、粗脂肪、赖氨酸,多种维生素和矿物质元素。常食此米,可健脾益胃、补血降压、抗病抑癌,延年益寿,强体健身,对消化不良、高血压、冠心病有较好的预防作用,是孕妇、儿童、年老体弱以及慢性病患者理想之补品,馈朋赠友首选之佳品。
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