- 旅游类型：国内旅游
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今天前往“和道源”，“和道源”是一所高档农家乐，除了拥有健全的体育设施外，最值得一提的是那里原创的湘菜。
走进“和道源”，木质结构的屋子，古色古香，环绕屋子周围种植了很多花草树木，景色怡人，厨师长为我们推荐了特色湘菜：“生烫干锅牛肉”和“火培鱼”，并介绍了这两道菜肴的制作方法。“生烫干锅牛肉”是采取“生烫”的新式吃法，这种吃法与涮羊肉、煮牛肉不同的是，会用一个调好味、持续加热的干锅，放入洋葱，把香菜、韭菜、生牛肉放在旁边，食客可以随烫随吃。“火培鱼”需要先腌制，再加入辣椒、豆豉进行烹制，做法很简单，可是腌制的时间需要把控好。
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长沙和道源生态休闲山庄
范婷
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长沙市开福区捞刀河镇板塘村