德国黑背犬出身于德国牧羊犬家族，非常聪明，高度敏感，精力旺盛，对工作充满渴望和热情；本能地怀疑陌生者。具备做为警犬的一项最基本的品质，能够和训练者很好地配合。很多国家尝试使用其他品种的狗作为警犬，但德国黑背一直稳坐警犬队伍头把交椅。德国黑背上部的毛越浓越好，每一根毛须直且粗，耳内侧以及头、足的正面，足及趾尖均为短毛。颈稍长，前足的肘部，前足根关节的毛均长，后肢的上部和臀部的毛较长，毛的长度，掺杂不一。根据犬的不同而有差异。德国黑背皮毛的毛色区别，可分为淡灰色、黑色，又有茶色、黄色之分，只有黑色混渗其它毛色之中，形成该犬主体的毛色色调。胸上或是内侧的小白斑点，或很浅的色虽允许存在，但对犬的整体来说不大理想。
德国黑背犬尾巴应有丰满的毛，往外弯曲似刀状下垂。休息中，保持舒缓的弧型下垂，但兴奋时、运动时，就显著变成似弓状稍微往上抬起。但不得越过水平线往上扬起，尾巴不宜伸直又不可往背上卷。以人工的方法剪短尾巴或改变形状是规则不许可的。 德牧犬前肢肩胛骨须长，倾斜的位置与地接触。上腕骨和前腕约成直角。上腕与肩同样，要求有力度且肌肉又发达。前腕：由任何方向看，应伸直。上腕与前腕的骨是长圆形。肘过于松弛，或过分挤压均不可。德牧犬前肢的骨长，比胸深梢长，相对体高约占55%的高度。
德国黑背犬聪明，值得信赖，幼犬时就开始训练，可成为全家顺从，忠实的伴侣。饲养者必须对德国牧羊犬精心注意，该犬无论精神上还是在体力上都属非常有活动性的动物。黑背犬智商在所有犬种中是很高的，因此，只要你懂得教，它几乎都能做到。德牧犬机警敏锐，警惕性高，行动神速威猛，灵活迅捷；常被作为军犬或警犬，当然，更是极好的家庭犬。
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