厦门西网惠商贸有限公司|力争成为西餐食品行业的供应商、行业的领军者
厦门西网惠商贸有限公司主要经营以及代理：厦门西餐食品，厦门冷冻西餐食品，厦门澳洲牛排批发，厦门披萨批发，厦门意面酱批发，厦门冷冻糕点，厦门冷冻蛋糕，冷冻面条，等等。如需咨询或订购欢迎致电厦门西网惠商贸有限公司。.
牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，冷冻面条销售，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，冷冻面条购买，主要分为:
全生牛排(raw):完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福(kitfo，埃塞俄比亚菜肴)或生牛肉沙拉。
近生牛排(blue):正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受。
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      西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，厦门冷冻面条，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。
     影响牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含汁液，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。
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