定氮仪，是检测种子、乳制品、饮料、饲料、土壤及其他农副产品中氮含量的专用仪器。定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做开氏定氮法，故被称为开氏定氮仪，又名蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。该仪器也是食品厂、饮用水厂，药品检验，肥料测定中广泛应用
。
技术参数：
1.    测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等
2.测定范围：含氮量0.05-90%(0.1-200mg氮)
3.工作电压：交流220v 50hz
4.功率：四孔消化炉1200w
       八孔消化炉 2400w
凯氏定氮仪蒸馏器 800w
5.重量：25kg
6.体积：四孔消化炉 650×220×150mm
       八孔消化炉730×300×150mm
       凯氏定氮仪蒸馏器380×330×820mm
kdn系列凯氏定氮仪主要由电加热消化炉和凯氏定氮仪蒸馏器两大部分组成:
电加热消化炉有4孔、6孔、8孔、12孔、16孔、20孔可选。可根据用户的检测量的大小选配，消化一批样品约需40分钟(依含氮量)。消化内逸出的so2等有害气体通过消化炉上的排污管经抽气三通从水中排入下水道。

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