普通冷餐会的菜单冷餐会，考虑到活动在查查家举行，地方有限，人数众多，所以原则上尽量挑选便于准备，便于拿取的食物，中西自助餐外卖服务，采用自助形式进行。冷餐1．土豆色拉 （土豆，方腿肉，青豆，胡萝卜） 喳喳/安娜2．白灼虾 （基尾虾，提供自助餐外卖，京葱，姜）4~5斤  喳喳/安娜熟食1．无骨凤爪（熟食） 3 斤  一子2．三黄鸡 或者 白斩鸡（熟食）  一只4斤左右，3只  一子3．红肠（熟食）4根  一子4．酱鸭（熟食）3只 一子5．叉烧（熟食）4斤 一子6．云丝 3斤 一子7．糖藕 3斤 一子8．腐竹 3斤 一子9．素鸭 3斤一子10．盐水鸭胗  4斤 一子点心1．红枣蛋糕 7斤  欣然2．香港炒面 （广东炒面，鸡毛菜，肉丝） 面 10斤 小邵 / 鸡毛菜，肉丝 喳喳/安娜3．八宝饭 7个 喳喳/安娜汤，水果，饮料1． 紫菜蛋花汤 （紫菜，鸡蛋，开洋，葱） - 喳喳/安娜2． 小番茄-- 喳喳/安娜3． 香蕉-- 喳喳/安娜4． 大瓶可乐一箱- 喳喳/安娜5． 矿泉水若干箱- 喳喳/安娜 配料：色拉酱若干包，白醋 ， 料酒，白砂糖 （白灼虾用） - 喳喳/安娜其他：一次性筷子100双， 盘子100个， 小碗100个，宁波自助餐外卖，餐巾纸若干盒
茶歇的意义
茶歇：茶歇就是工作期间片刻的休闲，是在平时工作和会议进程休息中安排提供一些热饮（以咖啡/茶为主）和一些甜品、水果等，有时也会根据员工或会议组织者的要求和季节的变化，增加一部分软饮料（可乐、果汁、矿泉水等）和一些三明治。在这片刻中，大家聚在一起，喝茶，聊天，以舒缓身心。它缘自美国心理学家华生最早提出的“break”即“工间休息”的概念。华生认为，“工间休息”能有效缓解工作压力。经常性的工间休息不但能调整不良的生理状态，而且，有助于缓解现代人普遍的心理压力，促进企业内部人际间的交往，实现良好的沟通，也有利于自我的身体健康。起因　　工作耗竭：工作耗竭一般是由于工作压力大而逐渐发展的，存在典型的疲劳和生理症状的身心状态。主要表现个体感受到极度疲劳，产生身心症状，工作热情丧失；个体以消极、麻木的态度对待服务对象；个人成就感降低，对自身和工作的意义和价值的评价都降低。工作中感受到身心耗竭，还常常伴随焦虑、抑郁等症状，自助餐外卖公司，心身濒于或处于“工作耗竭”的状态。茶歇意义　　对于一般的大型会议而言可能不需要，中、小型会议，特别是公司或者组织高层会议，会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，当然提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于是中国点心。通常茶歇的准备　　包括点心要求、饮品要求、摆饰要求、服务及茶歇开放时间要求等等，一般不同时段可以更换不同的饮品、点心组合。大致上茶歇的分类是中式与西式。中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。
领牧提供冷餐会茶歇的优势
在过去的发展中，公司集中了一大批在中西餐领域资深的专业餐饮人士，领牧帮助众多企业及个人完成了类型多样，需求各色的大小宴会数百个。整体而言 京品宴会的优势主要集中以以下几点：1.因为专业，所以出众超过3年的西餐及中餐行业经验及店面经营及宴会外卖服务经验，冷餐会茶歇拥有各类中西式主厨多人，均为超过10年五星级酒店及中餐厅主厨从业经验之专业厨师。我们的菜品多样而且用料上乘，餐品质量完全满足并超出客户预想。2.我们独到的宴会创意，策划及执行能力京品宴会的管理层包括一位曾多年从业于外企市场及公1关部门担任高级理以及一位曾长期供职于国际大型公1关公司高级冷餐会茶歇顾问，她们超过10年的专业活动策划及执行经验，确保每一个我们所承接的宴会都能圆满面成功。3.细节决定成败，信誉成就梦想严格而细致的服务流程使我们在很多方面更多地关注细节，因为我们相信高品质的宴会外卖应该是一系列超出预想的组合，从细致入微地倾听客户的冷餐会茶歇需求，到量身定制的菜单及精致布置，从细化到小时的规范服务流程，再到现场摆设，准备及宴会时分忙碌而有序的服务表演，一切尽在掌握，让您实现完美的宴会外包。这一切的努力使我们成为拥有70％以上老客户的优质宴会外卖企业。
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