是否进口否	原产地重庆
售卖方式包装	生产许可证编号SP5001081610092216
产品类别火锅底料	原料与配料辣椒，花椒，老姜，豆瓣，牛油
保质期18个月个月	净重（规格）500g
卫生许可证QS501203070051	储藏方法阴凉干燥处
生产日期见包装	特产是
包装规格1*500g

池州火锅，麻辣火锅底料，火锅底料批发厂家
我厂成立于2004年，是重庆老字号重庆火锅底料厂,经过多年努力探索、追求：除具有重庆传统火锅麻、辣、鲜、香、回甜五大特色外，更具靓、嫩、烫、脆、爽，色更红亮、味更鲜浓。对菜品质量要求更苛刻，经不懈地对其火锅味型进行创新与实践,研制出了一系列适合大众的、醇和持久的特色味型：
1.醇正大众锅：辣而不燥、麻而不烈、口感纯正、回甜鲜香；
2.麻辣开胃锅：辣得伤心、麻得开心，挑战麻辣之极限；
3.怀旧老火锅：感怀解放时期、老重庆正宗老火锅；
4.特色鸳鸯锅：一红一白、相得益彰；
5.药膳滋补锅：补气，养血去火。在总结前辈的经验基础上，不断追求食不厌精的美食境界。
池州火锅，麻辣火锅底料，火锅底料批发厂家
为了让更多的顾客尝到地道的重庆老火锅，辣火老灶特地研发了适合全国各地人口味的味型四十余种，其中麻辣的包含“重庆老灶火锅底料”系列，“重庆老火锅底料”系列，“川味新派火锅底料”系列，“串串香火锅底料”系列，“清油火锅底料”系列，“重庆冒菜麻辣烫底料”系列等；清汤底料包含“野山珍菌汤底料”系列，“酸菜火锅底料”系列，“番茄火锅底料”系列等。
联系人：陈女士
电 话 ：17784295532(微x同号)
q  q : 3410610560
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红汤滑牛肉制作方法
1．制作汤卤
【1)干辣椒去蒂剪成1.5厘米长的节，婪切成指甲片。锅置旺火上，掺人菜油烧至四成热．放入郫县豆辩、元红豆瓣熵炒至酥，当油色红亮时加入蒌片、蒜
辩．继续熵炒至出香味。
（2}调料熵出味后．掺入牛骨汤．用旺火烧开，加入豆豉、料酒．精盐、冰糖熬至底味醇正后，放人辣椒节、花椒熬出辣味，盛入火锅盆中。
2．牛肉洗净，切成大片．加精盐、科酒腌溃5分钟后，用红苕淀粉上浆。牛蹄筋治净，人卤锅白卤后切成滚刀块。泡酸菜切成片。泡于姜切成丝。野山
椒剁碎。老姜切成片。大葱切成节。红苕粉皮用清水发软。黄秧白洗净切成块。干红辣椒切成节。大蒜切成米。
3．炒锅簧旺火上，放入猪油烧至六成执，下姜片、葱节爆香，然后放入酸菜片、泡姜丝、野山椒炒番，打去料渣，把牛肉片放入油锅滑熟，捞出沥去余油。
4．火锅盆置火上烧开．放入红苕粉皮、黄秧白煮熟后烹入料酒，下味精、鸡糈调味．然后把牛筋、牛肉片放入．撒上蒜米，配随烫菜上桌。

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重庆顿具科技有限公司
陈女士
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