厨房油烟废气的处理装置即为厨房油烟净化设备，厨房油烟净化设备的国家标准为<饮食业油烟排放标准>gb18483-2001。所有此类产品的销售必须获得国家环保产品认证（ccep认证），以证明符合该国家标准才可以销售。
   厨房油烟净化设备主要应用于餐饮业酒店、机关食堂、食品加工厂等厨房油烟净化处理。（严禁油烟与火烟共管净化治理。）厨房油烟净化设备是在消化、吸收同 类产品优点的基础上、严格按照《饮食业油烟净化设备》（hcrjo48-1999）以及《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》 （hj/t62-2001）规定的技术条件设计制造。该产吕符合国家环保总局要求的《饮食业油烟排放标准》（gb18483-2001）要求，并获得了中国环境保护产业协会颁发的《环境保护产品认证证书》。
   厨房油烟净化设备/工作原理：
在引风机的作用下、油烟气混合污染物进入初级净化整流腔，腔内的特殊结构对污染物进行均衡整流的同时，利用亲油性的滤料对大颗粒油雾滴进行吸附截留，分离出来的油水液体被集中回收。厨房油烟净化设备脱除油水的烟气均衡地进入次级栅状高压场。油烟气在高压场的作用下，被电离、分解，吸咐 、碳化，同时场中产生的活性因子臭氧（o3），对烟气中的有毒成份和异味进行分解和除味。
   厨房油烟净化设备通过以上两级多层次的净化处理，可使油烟的厨房油烟净化设备率达到90％以上，达到国家规定的a类标准。
   厨房油烟净化设备清洗的流程是
　　1、拆卸清洗件：首先切断抽厨房油烟净化设备电源后把油烟净化器从吊装位置卸下，然后对其进行解体，依次取出：照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，最后提出机体内芯。
2、浸泡清洗件：找一个较大的容器，再倒入清洗液，将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多，以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。厨房油烟净化设备清洗件浸泡时间根据油污程度而定，一般15－20分钟为宜。　
3、刷洗污件：经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的厨房油烟净化设备则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是：首先用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉，然后进行浸泡之，再用火碱水对油污严重处进行刷洗，刷洗时必须带上胶皮手套，以防止火碱。
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陈彦
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