由于婴幼儿时期生长发育迅速，妈妈们往往会把宝宝的营养放在首位。但是，面对种类繁多的营养素，妈妈们真的给宝宝补对了么?
　　必须补!3种需要额外补充的营养素，你补对了吗?
　　由于婴幼儿时期生长发育迅速，妈妈们往往会把宝宝的营养放在首位。一时间，妈妈们化作营养达人，学会制作各种样式的辅食、精准把握喂食时间、补充各种营养素，总是想把最全面、最均衡的营养给宝宝补充到位。但是，在宝宝快速成长发育的过程中，在生活中花式营养补充的背后，对于宝宝成长至关重要的3种营养素，妈妈们补对了吗?
　　1、抗感染维生素——维生素a
　　维生素a有“抗感染维生素”之称，对于宝宝的健康有着不可替代的重要作用。据世界卫生组织报告，全世界估计有1.9亿儿童和1900万孕妇患有不同程度的维生素a缺乏症(vad)，每年发展中国家有35万儿童因vad而失明，67万儿童因vad导致免疫力低下和继发感染而死亡。最容易被家长忽视的隐匿性缺乏(医学上称为“亚临床维生素a缺乏”)主要影响着宝宝的抵抗力，让宝宝被反复呼吸道感冒、腹泻等问题困扰。
　　①增强免疫力：维生素a是维持皮肤和黏膜上皮细胞完整性的重要物质，我们的呼吸道、消化道、皮肤、眼角膜等各个部位都有上皮细胞，形成了人体各组织器官的免疫屏障。如果维生素a缺乏，会造成宝宝的呼吸道和消化道黏膜损伤，抵抗细菌、病毒侵袭的能力随之下降，从而发生呼吸道和消化道感染问题，若缺乏问题长期存在，则感冒、拉肚子常反复发生且迁延不愈。另外，维生素a还会影响到免疫细胞的活性以及抗体的生成，直接参与免疫系统的建立。
　　②维护视力视觉：维生素a也被命名为“视黄醇”、“抗干眼病因子”，是构成视觉细胞内感光物质(视紫红质)的重要物质，维持正常暗适应功能，维生素a摄入不足，将导致视紫红质合成减少，暗视觉功能减退，严重可引发“夜盲症”，此外，还会使泪腺上皮受累，引起结膜和角膜干燥，泪腺分泌减少，脱落上皮细胞阻塞泪腺排泄管，导致眼睛干涩，严重可引发“干眼症”。
　　③预防贫血：贫血是我国儿童的常见疾病之一，据相关研究表明，维生素a与造血功能密切相关，当机体缺乏维生素a时，负责运输铁的物质——运铁蛋白合成受限，使储存铁释放入血障碍，引起骨髓缺铁，造血能力下降。医学研究发现，维生素a 与铁有相互依存的关系，缺铁性贫血与血清维生素a含量低常同时存在，维生素a摄入不足会增加患贫血的风险，而已经贫血的宝宝，在治疗过程中补充维生素a，则有助于纠正贫血。
　　④促进骨骼发育：维生素a可以促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化，并且促进骨骼和牙齿的生长。当维生素a缺乏时，成骨细胞与破骨细胞间平衡被破坏，会引起骨组织变性，影响钙的重吸收，使骨量、骨密度下降，容易致使宝宝骨骼发育迟缓，影响牙齿牙釉质细胞发育，导致牙齿发育不健全。
　　⑤保护皮肤：身体的皮肤也有粘膜，当维生素a缺乏时，可能会引起皮肤干燥、角化，易发生干性湿疹。
　　【小编说】日常生活中，妈妈们可能会第一时间想到通过食补来补充维生素a。事实上，虽然动物肝脏中含有大量的维生素a，但是由于肝脏是解毒器官，而且现在污染非常严重，肝脏容易有重金属沉积，并不建议给宝宝多吃，而且肝脏的味道并不易被宝宝接受。而胡萝卜等深色蔬菜中虽含有一定的维生素a原(β胡萝卜素)，在体内可转化成维生素a发挥作用，但医学研究证实了其转化率非常低，不同蔬菜转化率有区别，但不会超过1/12，并且对烹饪方法也有一定要求，只有在脂类参与的情况下，才能更好地被吸收利用。另外，维生素a性质不稳定，见光遇热易分解，由于奶粉没有特殊保护措施，其中的维生素a会在反复的开启、冲泡以及运输途中遭到破坏，宝宝所摄取到的量会远远低于标示量。因此，宝宝通过日常获取维生素a的途径很有限，而由于饮食结构和种族差异，世界卫生组织界定我国为中度维生素a缺乏国家，给宝宝日常补充是很有必要的。

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胡志军
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