定期观察记录育肥牛的采食、反刍和排粪情况，若有异常及时处置。每天上、下午定时给牛体刷拭1次，牛喂饱后在运动场内进行刷拭，从而能够刺激血液循环和皮肤新陈代谢，尽可能使其采食量提高，从而利于管理。5.出栏判定根据采食量进行判定。,同时这个时期，牛的采食量有较大增长，如饲喂过量的精料，极易造成母牛过肥，影响产奶和繁殖。因此，应减少精料喂量，多供青绿多汁饲料。7.泌末期。泌末期是指干前1个月。这个阶段，母牛已到妊娠中后期，胎儿生长发育迅速，母牛要消耗大量的营养物质，以供胎儿生长发育的需要。,在加速放牧、增加运动量、兴奋、运输、气候急剧变化、营养不平衡等原因，就造成了犊牛的白肌病。犊牛白肌病急性症状为快速死亡，慢性一般表现为呼吸加快、流涕，全身肌肉震颤，病例臀、背肌肉肿硬，有压痛等症状。这种疾病对犊牛的伤害特别大，养殖户一定要防治好这种疾病。,牛结核病是牛的一种慢性传染病，是人畜共患病。以器官形成结核结节，继而结节中心干酪样坏死或钙化为特征。这种病几乎所有的畜禽均可发生，其中以奶牛的发病率。本文将对牛结核病类型，牛结核病防治技术规范做个介绍。,
　　牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。
　　羊的养殖 近几年来，羊肉价格始终处于攀升的态势，羊绒、羊毛也有稳定的市场需求，羊的养殖未来发展空间广阔；从肉羊养殖前景来说，1、羊肉成为一种理想、安全的肉类替代品，羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势。2、羊肉价格稳定，市场平稳。从近10年的养殖市场分析看，猪、鸡等的行情均不稳定，价格经常大起大落，而羊的销路看好。由于肉羊繁殖相对缓慢，数量的增加与市场需求增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小，效益稳的养殖项目。3、羊肉产量的下降，消费量的增加，导致羊肉市场出现了供不应求的局面。
　　山东汇鑫牧业肉牛种羊肉驴养殖基地是鲁西南的牛羊驴繁育调拨中心，是山东指定的畜牧良种繁育基地,中央电视台7套《今日农村》栏目专访单位。本基地长年负责向全国各地输送调拨肉牛肉羊肉驴业务，并承担着全市牛、羊畜牧良种的保种、引进、改良、换代、繁育、推广工作是济宁市“政府养殖龙头示范企业”。先后为:黑龙江、吉林、辽宁、河北、北京、天津、内蒙古、山西、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、四川、福建等十几个省、市、自治区，输送大批的优质品种。
　　汇鑫牧业常年供应各种肉牛、肉羊、鲁西黄牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、改良育肥肉牛犊、小公牛犊（8000头待售）、架子牛、帮子牛、小母牛，纯种波尔山羊、小尾寒羊、怀胎母羊羊羔、育肥肉羊、杜泊绵羊、奶山羊、白山羊、黑山羊、青山羊、肉驴、育肥肉驴、三粉驴、德州驴、关中驴等优良畜牧良种。欢迎五湖四海从事畜牧业的朋友前来考察指导洽谈业务。
　　汇鑫牧业经十几年的努力拼搏，已发展成鲁西南的繁育销售集团。采用集中销售的新颖经营模式，扶持周边养殖户6百多家，存栏纯种波尔山羊（杂交5-6代），小尾寒羊20多万只，鲁西黄牛，改良肉牛（西门塔尔、夏洛莱、利木赞）10多万头，改良肉驴(德州驴，三粉驴，关中驴)3万多头。
　　本着“以信为本、以信为道、以优为胜”，始终坚持对客户负责的原则。郑重承诺:（一）由政府部门牵头的小尾寒羊等购买业务，可先货后款。（二）在路途运输过程中，伤亡残牛、羊，驴所造成的损失，本公司全部 承担，随车退款。（三）对外调种羊按照国家规定全部办理“山东种畜禽合格证”，保证调运车一路畅通。（四）售前、售中，售后一条龙服务，确保纯度，以市场价格为基础，鉴定牛羊回收合同办理公证。（五）免费传授科学养殖技术，培养技术人员2-3人。为确保养殖成功，技术人员上门指导一个星期，定期注射疫苗，赠送《牛羊畜牧饲养技术》光盘资料，牧草种子，并诚征分支机构。（六）选种过程中，不强卖强买，不按组销售，让客户自由挑选，以质论价，严把质良关，保证品质纯正。（七）客户不论大小食宿全免，量大免费送货到家，免费办理检疫（送铡草机一台）。（八）我公司有专车免费接送客户，客户可凭车票报销来场车费。
　　在牛日粮配方设计中各种营养素考虑的优先次序为:纤维>能量>粗蛋白>非降解蛋白>常量矿物元素>微量元素和维生素。 日粮纤维平衡在设计日粮时，大多数配方师重点满足泌牛的ndf需要量。一般日粮中粗纤维应为17%。 ， 牛饲养牛反刍动物的过程中是一个重要的消化过程的牛,俗称“泡沫”,“草”,或“咀嚼,”但是很多农民牛反刍时间、数量和特征不是很了解,因此,一些农民经常问。要做到这一点,做以下总结。牛肉牛反刍时间7到8小时的日夜为反刍动物,一般70% - 70%在冬天,夏天晚上反刍时间。，在牛的养殖过程中，牛反刍是牛重要消化过程之一，俗称“倒沫”、“倒草”或“回嚼”，但是很多养殖户对牛反刍时间、次数及特点并不是很了解，因此，一些养殖户经常询问。为此，做了以下总结。牛反刍时间肉牛一昼夜用于反刍的时间为7～8小时，一般冬季70%、夏季54%的反刍时间在夜晚。， 日粮能量平衡在泌早期，尤其是14～21天时，由于采食量低，能量不足，所以牛将会动员体内储备的能量(表现为体重和体膘下降)。如果为了尽量减少体膘损失而增加日粮中的能量浓度，即提高精饲料日粮中的比例(有时精粗比超过7∶3)，从而使瘤胃的功能紊乱，造成慢性酸中毒，其结果是牛肢蹄病多发，使用寿命缩短。牛体膘的恢复需要的能量应在泌后期和干期考虑。 ，