【全球速递】美国影响力玩家的自有品牌策略在自有品牌上取得成功的零售商,往往是那些用创新、独家,给消费者提供附加值的产品做差异化的商家,同时带来利润的增长。
这些零售商也意识到,无形的商店品牌与相应的优质服务相结合能进一步创造忠诚客户。
以下3家零售商是自有品牌杂货副食行业的影响力玩家。
1wal-mart沃尔玛
自有品牌的高峰期值得期待
谁会想到沃尔玛会成为品尝正宗意大利美食的好去处?不久前,这个想法还仅限于高级餐厅。
去年,沃尔玛与意大利贸易局合作,推出一个正宗的意大利美食系列“sam’s choice italia”,包括袋装意大利面、香蒜酱、意大利面酱、罐装番茄、香醋和冷冻披萨等40种产品。这是意大利贸易局第一次与美国零售商并联合意大利生产商在自有品牌产品上的合作。
从这次沃尔玛与意大利贸易局达成的合作,我们可以看到这家总部位于阿肯色州本顿维尔的零售商在自有品牌方面在不断寻求突破和创新。
沃尔玛首席财务官兼执行副总裁布雷特•比格斯(brett biggs)今年早些时候在雷蒙德•詹姆斯机构投资者会议上表示:“我们将继续在自有品牌上阔步向前。“在过去的两年里,最触动我的事情之一就是围绕自有品牌开展的大量工作。包装更好,产品更好,客户反馈也更好。我们将继续成为一个品牌之家,坚守初心,始终如一。而不久的将来, 自有品牌将在我们所做的工作中发挥非常重要的作用。”
沃尔玛的自有品牌已经得到了消费者的公认。根据零售咨询公司field agent最近所做的一项调查,沃尔玛自有品牌产品是消费者最喜欢的,高达84%的沃尔玛顾客在沃尔玛购物时会购买自有品牌产品。此外,在field agent的调查中great value(惠宜)是消费者从13个自有品牌中选出的最受信赖的自有品牌。
去年,沃尔玛首席执行官道格拉斯·麦克米伦在美国美林银行消费者与零售技术大会上发表演讲时表示,沃尔玛拥有“比以往任何时候都多的自有品牌专业人才”。
看起来沃尔玛的自有品牌高峰期还未到来,值得期待。
2
trader joe's乔氏
自有品牌的延续模式
十月,这里蔓延着纯素食香蕉面包,墨西哥辣味沙司,蜂蜜杏仁牛轧软糖,辣根蒜泥,闪闪发光的柚子椰子汁和胡萝卜蛋糕。
九月,有生日蛋糕爆米花、焦糖苹果味的格兰诺拉麦片、杏仁黄油可可棒和五香南瓜马德琳饼干。
八月,有有机的黄色扁豆和糙米意大利面,有机的堪萨斯城式烧烤酱,有机的火麻仁条和已做烧烤调味备烤的鸡。
在之前的每个月,有很多这样的新产品进入乔氏超市,这在很大程度上要感谢总部位于加州蒙罗维亚的零售商。虽然在43个州经营475家分店的乔氏并没有发展到每个街角遍地开花,但其对自有品牌的影响是巨大的并将继续延续下去。乔氏高度重视给消费者提供创新质量保证的产品。
“我们的产品种类繁多,但有一件事我们贯彻始终,就是每一件产品我们要做到极致。让产品味道好,让顾客享受美食与餐饮的乐趣。这真的很重要。” trader joe's的产品营销部副总裁matt sloan今年早些时候在公司制作的一个播客中表示。
sloan在播客中强调,乔氏的产品是真正关乎产品本质。换句话说,这意味着他们的产品没有任何不良成分,包括不含人造染料、转基因和合成防腐剂。
sloan指出:“客户希望我们的产品天然无添加,但产品的去留取决于它们的味道好与否。”这是因为乔氏的产品除了无添加、纯天然的优点,味道确实不错,消费者对自有品牌的信任因而总体稳步上升,乔氏已成为自有品牌的引领者。
乔氏始于1967年,它将继续领导和影响整个行业。
3
earth fare
自有品牌为健康的饮食而战
earth fare可能刚刚迈开步子。它成立于1975年,位于北卡罗来纳州阿什维尔,在东南部、大西洋中部和中西部的40个地区提供天然有机食品。这家零售商的座右铭是“live longer with earth fare”(一语双关:用earth fare, 健康长寿。 同earth fare ,健康长存),这也是它的商标。
earth fare特别强调,其自有品牌刚迈开步子,是因为earth fare 觉得自己正处于一场成为消费者对有机食品和纯天然产品倾向的食品革命之中。earth fare多年来一直在提供这类食品。
在earth fare品牌下,该零售商已将其自有品牌产品增加到1000多种产品。
去年5月,earth fare推出了“hand picked”品牌,以具有现代风味,同时秉承earth fare的食品理念的优质产品为特色。这意味着这些产品不含添加激素、人造脂肪和反式脂肪、人造甜味剂、人工增味剂、漂白或溴化面粉、抗生素、高果糖玉米糖浆、人工防腐剂、人工色素或香料。
许多消费者认为,不含各类添加剂产品可能缺乏风味。earth fare对这个说法并不赞同。earth fare总裁兼首席执行官frank scorpiniti强调,消费者不必为他们的健康做出最佳选择而牺牲更多具有冒险的食物选择。他们的产品包括来自泰国的冷冻素食泰菜,从意大利摩德纳进口的手工烤制披萨,以及来自佛蒙特州乳脂厂的布里干酪。
earth fare也采取大胆的方式来传播自己的理念,推销自己的产品。
我们可以看出earth fare只会继续用其自有品牌的中心地位策略来影响有机食品和纯天然食品运动。
沃尔玛为了让更多的消费者有更好的消费体验, 升级自有品牌策略, 引进更多自有品牌专家; 美国本土的乔氏, 亦是费尽心机的去取悦消费者,丰富自有品牌产品品类,优化产品特性,专注无添加,纯天然;而earth fare, 在当下这个健康至上的风口上,扛起了大旗,高呼让我们一起活得更长久吧。
不难看出,不管是百货、 食品、保健品……自有品牌策略是零售商握在手里的一张王牌。
中国的自有品牌正走在崛起的路上, 我们的零售商也涌现自有品牌学习热,希望大家根据自身的情况,取其精华,一起成长。
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