氯化胆碱(choline chloride) 化学名称 2-羟乙基-三jia胺盐酸盐 根据欧盟动物添加剂标准修订版
91/924/eec, 氯化胆碱作为饲料的添加剂 起着极其重要的作用 构成卵磷脂和鞘磷脂 构成体内磷脂的
70 80% 乙酰胆碱的主要成分-- 在建立和维持细胞膜结构 促进脂肪代谢 预防脂肪肝 以及大脑和神经
组织脉冲传导中起着重要作用 同时作为重要的甲基供体 可促进蛋氨酸转化 机体代谢和动物生长 对于幼小动物尤为重要 天然饲料中含有一定量的胆碱, 但不能满足动物迅速生长的需要 氯化胆碱已成为最直接 最经济的补充胆碱的方式 目前已用于各种饲养动物 而且其用量比任何维生素都大 每年世界生产 20 万吨 90%用做饲料添加剂 随着动物生产的集约化 需求增长大大大于其他维生素
目前国标含量测定方法 高氯酸非水滴定法 和 银量法 均基于氯化胆碱中的 cl- 并非基于氯化胆碱的特 异结构和理化性质 许多廉价无机氯化物和有盐酸盐 如 nacl nh4cl 三jia胺盐酸盐等均可参与 干扰测定 因此目前掺假现象泛滥的一个重要原因正是利用了现行标准的这一先天缺陷 氯化胆碱属离子型化合物 在常用的 hplc 柱上不保留 分子中无任何发色团 不能用分光光度法检测 而选择戴安公司的阳离子交换柱 抑制型阳离子电导检测器 用 h2so4做淋洗液 则可以简单 快速 准确地识别真伪 该方法正在由农业部
饲料检测中心申报新的国家标准 所示图谱为氯化胆碱 三jia胺盐酸盐和六种常见阳离子标准色谱图
图中色谱峰从左至右依次为
li na nh4 k tma
choline mg ca