曲奇饼干是饼干中的一种，那么曲奇饼干该如何制作呢？制作的流程步骤有哪些呢？详询网址http://www.qksdg.com/咨询电话0371-65828726 原料：（可以做20个左右） 低筋面粉90g、鸡蛋2个、黄油60g、糖粉35g。 做法： 1、先把黄油室温融化，就是像面霜一样软就可以了。 2、把黄油分几次打发，略微发白的样子。我打发了好久生怕不够发，中间打蛋器太热还停了一次。 3、把糖粉分几次加入，每次加入后再充分打发。方子上写的35g，我觉得有点多，热量太高了，用了大概20g左右；事实证明也不错。 4、把黄油打发得很蓬松，几乎是白色时，加入蛋黄，一个一个地加，每加入一个还要充分打发黄油。 5、把面粉过筛后，先将面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然后再加入其余的面粉。