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“鲵”的那些事儿娃娃鱼全身都是宝
今天我们来探秘一下娃娃鱼的神奇功效
70多种天然活性物大鲵肌体内含有70多种天然活性物，能够促进人体生理活性，改善人体生理代谢细胞水平，促进人体蛋白质合成，提高人体免疫功能，增强抗病能力。
高质量蛋白质大鲵肉含有大量高质量蛋白质和微量元素，并富含17种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸组成比例完全符合人体需要，其营养价值远优于鲍鱼、燕窝、鱼翅和甲鱼。我国主食中容易缺乏的赖氨酸,可以与娃娃鱼合理搭配食用, 以起到蛋白质互补作用。每100g肉质中锌（zn）含量对比大鲵肉=20*海参=4*鲍鱼每100g肉质中钙（ca）含量对比大鲵肉=11*燕窝=7*甲鱼肉
金属硫蛋白（mt）大鲵含有的丰富的金属硫蛋白（mt），能清除人体内自由基和过量重金属离子，从而能起到调节人体微物质循环，预防重金属中毒，延缓衰老的作用，并可用于老年癌呆和癌症的辅助@治@疗。
超级抗原~prca大鲵可促进细胞的dha生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。研究表明，大鲵机体中可提取超级抗原 prca，它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”， 可以杀伤癌细胞，抑制癌细胞的生长和转移，从而达到防癌抗癌的目的。
胶原蛋白大鲵可促进细胞的dha生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。研究表明，大鲵机体中可提取超级抗原 prca，它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”， 可以杀伤癌细胞，抑制癌细胞的生长和转移，从而达到防癌抗癌的目的。
全身是宝肝：娃娃鱼的肝具有清心明目、清热@解毒、化解重金属毒素、补血益气的功效
胃：娃娃鱼的胃能有效地增强人体胃的机能，对胃病的治@疗有特效。
软骨：大鲵的软骨中富含硒元素
尾：尾部则有大量不饱和脂肪酸，对心脑血管有很好的作用。
皮：大鲵的皮粉拌桐油可以治@疗烧伤、烫伤，尤其是对面部的烧烫伤的治@疗不留疤痕更显神奇无比，可谓伤科的灵丹妙药。
皮肤分泌的粘液其皮肤分泌的粘液可预防麻风病等。现在有中俄专家在大鲵体外采用无创提取粘液技术采集粘液，并利用世界上最@先@进的酶膜反应技术，用大鲵粘液中制备出的特效生 物活性物质大鲵格力素ⅱ（大鲵低聚糖肽），能在短时间内清除“皮肤杀手”氧自由基，具有抗氧化、抗衰老、抗紫外线和具有超强免疫活力。
娃娃鱼全身都是宝，实在是天赐的不可多得的灵物。这正是“此馐只应天上有，人间哪得几回尝”。
张家界大鲵肉质细嫩、鲜美、风味独特。大鲵肉组织柔软，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特性。
大鲵在地球上的生长历史可以追溯到三亿五千万年以前，有“活化石”之称，是国家二级保护动物，具有极高的学术科研价值，同时也具有极高的医用，食用等经济价值。自上个世纪60年代以来，由于自然环境的破坏，非法捕杀、贩卖大鲵，加上野生大鲵资源再生能力差等原因，野生大鲵资源量急剧下降，面临资源枯竭的危险。
为此，湖南省人民政府于1995年成立了湖南省张家界省级大鲵自然保护区，1996年，国务院以国函[1996]113号文件确定建立湖南张家界大鲵国#级自然保护区保护张家界野生大鲵资源及其栖息环境。
大鲵为体外受精、体外发育，每年产卵一次，野生大鲵雌性个体多在夜晚进入洞穴产卵，产卵量为300粒以上/次，卵呈圆球形，直径6-7mm，桔黄色，外有胶化膜，吸水膨胀后，外径可达1.5-2.0cm，以卵胶带相连，一粒接一粒产出，似链珠状。
雌鲵产完卵后，爬出洞口，雄鲵独自在洞穴内护卵，以免遭到敌害或被水冲走，一直到蝌蚪出生后，能独立生活方才离开，受精卵孵化时间为30-40天。

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