牙膏是一种十分复杂的、溶解及悬浮在连续相中的无机和有机物混合体系。从原料的形态分类:有固体,如石粉、磷酸氢钙、二氧化硅、氢氧化铝和一些无机盐等;有液体,如保湿剂甘油、山梨醇、*、表面活性剂、洁净水;水溶性的原料,如各种铝管防腐剂、膏体防腐剂、膏体稳定剂、水溶性牙膏用药物或植物提取液等;油溶性的原料,如香精、油溶性牙膏用药物或植物提取液。这些原料混合成均匀体,在一段时间内不分离出水,完全依靠一种特殊的物质—粘合剂来达到目的。因此,牙膏质量的优劣,稳定与否,一个重要的综合指标就是膏体的稳定性、成条性、触变性、洗漱性等。
1　粘合剂的类型与性能
11　无机盐类无机盐类的粘合剂：有硅酸铝镁ｖｅｅｇｕｍ,兰膨尼ｌａｐｏｎｉｔｅ。这一类无机粘合剂有一个共同特点,由于其吸水量少,增稠能力有限,而不能单独用于牙膏配方,但可以与ｃｍｃ复配后用于牙膏配方,有一定的增稠效果。
12　纤维素类纤维素类的粘合剂：有羧甲基纤维素钠（cmc）、羟乙基纤维素钠或羟丙基纤维素钠（hec或hpc）、羧甲基羟甲基纤维素钠（cmh），这类粘合剂主要是以纤维素为主链，通过改性在主链上接入不同的基团。生成新的化合物，应用于不同的配方体系。这类粘合剂都能单独或者和羧甲基纤维素钠复配用于牙膏体系中。其中cmc在牙膏中单独应用最为普遍和成功。但是cmc对高盐配方、药物牙膏配方，对酶最为敏感，容易是cmc解集，膏体变稀或者分离出水。
13  聚合物及发酵类：以卡波树脂系类为主的水溶性树脂。具有极强的吸水性，使膏体非常稳定。但牙膏生产的应用工艺比较复杂，价格高，比较适合应用于高端产品中，特别是啫喱壮牙膏产品。
14 海洋植物提取类：海洋植物提取类以卡拉胶为主。具有较强的吸水性，能形成非常稳定的膏体。它是一种最近在国内牙膏行业应用较广的粘合剂。
卡拉胶（carrageenans，又称角叉菜胶，鹿角藻胶等）是一种从红海藻中提取出来的水溶性多糖。其分子结构是由1，3一式键健合的a－d一叶哺半乳糖残基交替连接而成的线性多精，有k一型，l一型、a一型等［’：。由于半乳糖残基上有半酯化硫酸盐基团，因此，它是一种较强的阴离子型分子电解质。卡拉胶大分子链节的荷电性及其在线性大分子内的结构排列使之具有强烈的反应性和形成凝胶及高粘度溶液等优异性能［‘：［‘’，可用作胶凝剂、增稠剂、悬浮剂、稳定剂、乳化剂等，已广泛用于食品、医药、日用化工中。近年来，国内外对卡拉胶的研究日益增多，但对提高卡拉胶的透明度、粘弹性、防止脱液收缩，提高其流变性能未见有系统的研究和报道。本文系统探讨了各种工艺条件（浓度、胶凝时间、温度、加热恒温时间、转速、搅拌时间、ph值、电解质对j卡拉胶流变性能（凝胶强度、透明度、粘度、粘弹性、持水性、融点、凝固点）的影响，为全面改善卡拉胶流变性能提供了理论根据。
     新型牙膏粘合剂──bli8800（浙江上方生物科技有限公司）卡拉胶是从红海藻中提取的含硫酸脂２０％以上的，并以α－１，３；β－１，４甙键交替联结的半乳聚糖。它是一种亲水胶体。主要由半乳糖硫酸酯钾、钠、镁和钙以及３，６－脱水－ｄ－半乳糖并聚物组成。由于它的分子中含有大量的硫酸酯基团，所以是强阴离子物质。结合在硫酸酯基因上的阳离子和多糖链决定了卡拉胶的理化性质。用于生产卡拉胶的红海藻是角叉菜，它可以提取三种重要的有商品价值的产品：卡拉胶、丹麦琼脂（帚义菜聚糖）和琼脂。这三种产品具有类似的化学结构，即均以ａ一豆，３；６－１，４甙链交替联结的半乳糖组成，其区别在于３，６－脱水－ｄ－半乳糖含量不同；硫酸酯基的取代位置和数量多少不同．卡拉胶是将红海藻经碱处理，打破其外壳后在高温下用水提取而得到的。提取液用离心法或过滤去渣，经过蒸发浓缩，然后把浓缩液用滚简干燥器干燥成粉状卡拉胶。
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