扎啤机制冷设备
如何调整麦汁冷却温度？1。啤酒设备酿造工艺要求发酵时间较长、储酒时间也长的优质啤酒，麦汁冷却温度应该低一些，可控制在6.5-8摄氏度，反之可高一些，可控制在8.0-9.0摄氏度。2。啤酒生产旺季，为了加快发酵设备周转，提高产量，麦汁冷却温度可适当高一些，如控制在9.0-10摄氏度或更高些，反之原则上应控制低一些。3。传统工艺发酵室温度比较低，发酵液升温速度慢，或是酵母添加量少，代数偏高，发酵性能差，起发酵缓慢，麦汁冷却温度可以高一些，反之则低一些。
扎啤机制冷设备
扎啤机怎样安装？扎啤机也叫啤酒售酒器，它由制冷机、扎啤桶、二氧化碳气瓶组成，扎啤机的工作原理是用二氧化碳气瓶里的高压二氧化碳气体把扎啤桶里的啤酒压出，使啤酒进入制冷机，然后从出酒嘴流出。通过扎啤机机的啤酒凉爽口感好。利用在啤酒酿造过程中产生的食用二氧化碳压力运送，避免了啤酒与空气的接触，使扎啤新鲜清爽,没有老化气味,没有生酒花气味。
扎啤机制冷设备
原浆啤酒冷却装置有何意义？啤酒在过滤之前需要降低啤酒的温度，一般控制在-2度到零度，这一过程被我们称之为过冷却。完成过冷却过程的设施称之为过冷却装置，国内外常用的过冷却装置通常是薄板式换热器，也就是我们通常的说的板式换热器，冷却效果是很好的。过冷却装置一般安装在过滤机之前，进入过滤机前的输酒管道上安装有温度计，用来控制调节冷却温度。