艾米果大家吃过吗？它是中国江西赣南地区最有名的地方小吃，它的主要原料就是糯米和艾草，制成以后外表为深绿色，口感细滑有粘性，风味独特，很多人都喜欢吃。艾米果不但味道诱人，营养价值也很高，下面小编就带大家具体了解艾米果的营养价值有哪些
艾米果的营养价值
1、艾米果的营养成分
艾米果中含有蛋白质和碳水化合物以及多种矿物质，特别是它所使用的艾草中含有的一些挥发油和多种微量元素，它们多是天然的成分，人们食用艾米果以后不但能吸收营养，还能理气血，去湿寒，更能止痛安胎。
2、艾米果能调理脾胃
艾米果中含有多种维生素，其中维生素b的含量比较出色，它能温暖脾胃也能在补益中气，还能缓解脾胃虚寒，对人类的食欲不振和腹胀腹泻以及其他消化不良的症状都有明显的缓解作用。
3、艾米果能补骨健齿
艾米果使用的糯米粉中含有大量的天然钙质，能促进骨骼和牙齿发育，也能预防骨关节，另外艾米果中的糯米粉还有很强的收敛作用，它对人类的尿频和自汗都有很明显的食疗作用。糖类、磷以及铁和维生素等物质，也是艾米果中最重要的存在，平时人们食用艾米果，既能吸收营养，也能减少多种的发生。
小的时候，每当春天，尤其是清明节前后，家家户户就会做米果，甚至有些人家会多做一点，送给亲朋好友。从前段时间开始，朋友圈就可以看到很多人在做米果了，甚至晒出诱人的图片，真是太可恶了，这是赤裸裸的拉仇恨啊。
而小编发现大多数人都是从山上采回来艾草用来做米果，小的时候，小编也以为所有的绿色的米果都是用艾草做出来的，因为每年的清明节会摘下艾叶挂在家门口的墙上，顺便用来做米果，再加上大家都称它为艾米果，肯定就是艾草做出来的。
小编朋友圈某个人晒得艾草
上次休息的时候和朋友准备采摘艾叶，结果没看到艾叶，却发现了另外一种野草。其中一个朋友这种草也是可以做米果的，做出来的米果也是绿绿的，非常好吃，赶紧凑前一看，原来就是鼠曲草。长得并不是很茂盛，有的小小的一株还没开花，有的已经长的高高的，开花了。
鼠曲草的花
既然确定了，拿出准备好的袋子，就开始采摘吧。没开花的还好，嫩嫩的，开了花的只要摘顶上三片叶子左右就好，不要摘太长，不然就太老了。天气热啊，大大的太阳挂在天上，幸好有果树遮挡，不过还是感觉很热。
步，艾草洗净控干水。第二步，淹菜洗净锅里炒干水份待用，荞子、香肠、豆干、冬笋去皮去兜煮好后都成切丁，姜和干辣椒切成末。
第三步，热锅放油，放香肠，炒出油后放冬笋，放淹菜、姜、干辣椒，然后放入少量的米酒，最后放荞子，炒匀出锅待用。
第四步，锅内放水，水开后放入艾草放碱大火煮15分钟左右。
第五步，把煮烂的艾草捞起控干水和面粉一起搅匀，然后揉成面团。
第六步，将面团揉成小团，擀成厚薄适中的米果皮。
第七步，用面皮包馅，两侧捏起来，捏成麻绳形状。
最后，水开后上锅蒸15分钟，小伙伴们，开吃！
小伙伴们学会怎么做了吗？赶快纷享给朋友们约上三五好友一起去摘艾草，做艾米果吧~欢迎留言流口水~

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