一、店面布置要整洁
开鸡排店最基本的要做到清洁光亮，窗明几净。顾客食用鸡排时，很少关注门面的豪华，只要店面整洁美观，就不愁没生意。
二、鸡排味道要保证
价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。
三、鸡排创意要融合
创意，是一种打破陈规、革旧鼎新的倾力再造。食客喜欢尝新，但“新”必须以“和”为本。制作创意融合鸡排可以秉持“意境法、技艺法、原料法、调味法、工具法、装盘法、挖掘法、搭配法、借鉴法”九大法则。
四、服务态度要做好
鸡排店作为服务行业，服务当然是服务行业的保证。俗话说，和气生财。好的服务质量能为鸡排店带来更多的客源，若服务质量差，顾客的回头率则会大大降低，所以服务是提高顾客回头率的一个重要因素。
公司名称：苏州冠滋餐饮管理有限公司
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