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河南郑州何师傅营养丰富豆腐脑制作技术   豆腐为补益清热养生食品，常食之清。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物，对防治骨质疏松症有良好的作用。
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制作独特，口感新鲜，油而不腻，鲜香可口，老少皆宜，营养丰富 
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