位居“八珍之尊”的海参成为养生食品有源远流长的历史，近几年来逐渐进入寻常百姓家，当然，它也是餐饮业的热门佳肴。
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养生干海参怎么吃
       很多营养专家对海参都有研究，据相关资料介绍，海参可以作为早餐吃，把海参切碎熬粥，这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养，也更利于胃肠道对海参营养的吸收。
       在做海参粥前，先把米粥熬好，粥的材料最好是碎米，或者普通的大米熬至烂熟。然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒大有好处。而对于产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群，可以将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。干海参的防衰老作用   
    海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到了延缓衰老的目的。海参精氨酸含量很高，号称“大富翁”。它是合成人体胶原蛋白的重要原料。另外，锰、牛磺酸等都对人体延缓衰老，老有***的功能。因此，海参又称为长寿之神。
详细的干海参发质方法，供您参考：
1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。
2、凉纯净水泡12小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，改用中火35-50分钟，关火后加盖焖至自然凉透。
5、换新的凉纯净水，泡12小时左右，中间换水2-3次，发好后即可食用。
淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等等，荣成码头海参批发有限公司专业经营各种海参，在消费者中拥有良好的品牌信誉，是消费者朋友值得信赖的海参选购商。如有想了解任何关于海参及海产品的详情，请联系上方的服务热线，欢迎来电咨询。

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乳山市半岛海参批发部
王长乐
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