2017年3月16日，四川省食药监局在其网站上公布食品抽检信息，引起了的强烈关注：11批次不合格食品中，6批次是白酒，其中大量存在的问题是化物超标。远远超出国家食品安全规定“白酒中的化物含量不得高于8.0毫克/升”的标准。
由此看来，酒的质量不合格能够严重危害到人的生命健康，所以企业要从生产上对其质量进行严格把关。赛默飞紫外可见分光光度计能够检测酒中的有毒有害物质，保证酒的产出质量。
紫外-可见分光光度计助力检测酒中部分有毒有害物质检测项目
标准号
检测项目
检测方法
gb 5009.12
食品中铅的测定
二硫腙比色法
gb 5009.36
食品中化物的测定
分光光度法
gb/t 5009.49
发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法-甲醛的测定
分光光度法
gb/t 5009.48
蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法-甲醇的测定
分光光度法
gb/t 5009.48
蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法-锰的测定
分光光度法
gb/t 5009.48
蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法-杂醇油的测定
分光光度法
gb/t 4928-2008
啤酒苦味质
分光光度法
赛默飞evolution系列产品之evolution 201紫外可见分光光度计
赛默飞genesys系列产品之genesys 180紫外可见分光光度计