“旅”是旅行，外出，即为了实现某一目的而在空间上从甲地到乙地的行进过程；“游”是外出游览、观光、娱乐，即为达到这些目的所作的旅行。二者合起来即旅游。所以，旅行偏重于行，旅游不但有“行”，且有观光、娱乐含义。
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旅游观光采摘园环境规划以大自然为舞台，以传统文化为内涵，以休闲、求知、观光、采摘为载体，因地制宜，适地适树，依托乡土树种和当地材料创造出简洁、质朴、美观的园林景观。依据设计指导思想和我们对于果园观光采摘的理解，结合实地考察展开设计，并在原有果园现状的基础上，合理布局，丰富植物景观群落的同时，力求保持各个果园的原有特色，强调果园仍以生产功能为主的同时，使其观赏效果、景观特性大大加强。
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东山8号院隶属于北京慧明果林业有限公司成立于1997年，本着“呵护生命坚持有机”的理念。东山8号院创始人李振东个人也被尊称为“京白梨*一人”的美称。 东山8号院的生态绿色产品以“天然、远离化学污染、尊崇自然，反璞归真”为其独特环保养生理念，切合现代社会发展需要，成为社会最为推崇的潮流方向，为顾客提供健康的佳肴。