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当你不愿意揉面时，可以用它！.奶茶培训哪里学
叶形烤饼机面包
学做面包最重要、最难的一步就是揉面了。单靠手揉怎么能行呢！把你的面包机拿出来不仅能做一键式面包，还能帮你解决揉面难题，做馒头、花形面包等等随心所欲。
目前，自由姐的《让面包机做出好面包》电子书在下厨房app有售（点击文末阅读原文可以查看），想要用面包机做出更多的花样面包，不妨收到自己的口袋里！料
面包粉 175g
低筋面粉 75g
低糖即发干酵母 2.5g
细砂糖 8g
盐 4.5g
水 165g
橄榄油 15g
黑橄榄 50g
表面装饰：橄榄油适量
制作步骤...奶茶培训哪里学
1. 将所有原料放入面包机內桶中。
2. 将盛有原料的內桶固定在面包机中。
3. 选择“和面”程序，按“启动”键，搅拌20分钟。
4. 加入切碎的黑橄榄，搅拌至其与面团混合均匀。
5. 按“停止”键，结束和面，将面团放在温暖处进行基础发酵。
6. 当面团约发酵至原先的2.5倍大时，手指蘸面包粉插入面团，抽回手指后检视，若戳出的小洞不回弹，面团不塌陷，则基础发酵结束。
7．将面团取出放在案板上，用手轻压面团，排出大气泡。
8 ．将面团平均分割成2份，自两侧各1/3处向内折，松弛15分钟。
9．将松弛后的面团放在烤盘上，用手从中间向外侧推成厚约5毫米的椭圆形。
10．用利刃在面团上对称地割7个开口，然后将面团向外拉开。
11．将面团放在温暖湿润处进行最后发酵。用手指轻按面团，若手按处不会回弹又略有张力，则最后发酵结束。
12．12．在面团表面刷大量橄榄油，再放入预热至220℃的烤箱中层，上下火，烘焙20分钟。
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