产品品牌： 深圳市欧品  产品单价： 电议  最小起订： 1  供货总量： 999  发货期限： 1  发货城市： 深圳 
深圳咖啡甜品培训量身定制培训课程
深圳市皇室西点文化传播有限公司zhjv31qfstwcauel，位于广东深圳这座美丽城市。致力于深圳哪有咖啡培训,咖啡培训哪家好,哪里可以学咖啡,咖啡培训,首选深圳市皇室西点文化,致力于深圳咖啡培训,开设深圳咖啡速成班,是知名的咖啡培训学校,咨询学做咖啡多少钱，就找深圳市皇室西点文化。培训中心老师都是从事多年的咖啡西点研发培训，研发出一套咖啡研磨的实用技术培训教程。经过培训实践赢得了大众的好评，我校将继续发扬光大，为培养更多更优秀的咖啡西点烘焙人才贡献微薄之力。皇室西点培训学校秉承“用心培养兴趣，精心传授技术，爱心赢得信用”的培训宗旨，坚持“严谨，勤奋，务实，创新”的优良传统，以“高标准、高要求、高追求、高品质”为起点，以不断努力满足学生就业，饼店创业为需求，我们将致力打造一支具有中国特色的咖啡西点精英团队。
  随着精品咖啡的不断发展与流行，越来越多的人喜欢自己买包豆子冲煮咖啡，但是你有了解过任何咖啡豆都有等级区分的吗？例如包装上的那些等级如肯尼亚aa、ab，埃塞俄比亚gg2，危地马拉的shb、hb，这些都是什么意思，代表着什么，接下来请看这些数字和字母的含义。咖啡生豆出口前，必须根据豆子的缺陷数，豆体的大小，海拔地高度，杯测质量来区分优劣等级，国际惯用的生豆分级制由美国精品咖啡协会生豆分级制。瑕疵豆的数量埃塞俄比亚咖啡豆，g1代表每300g咖啡生豆，瑕疵豆0~3颗，g2瑕疵豆为4~12颗，g3瑕疵豆为13~25颗，g4瑕疵豆为20~45颗。埃塞俄比亚豆相对容易辨认，豆粒多半较小、呈瘦尖状的长身豆。y’，y’，大小参差不齐，虽然豆相较差，但口感却丰富，如：yirgacheffeｇ1。咖啡豆品质可以大体按照咖啡豆的等级分类，但产区的地理位置、庄园和豆种也是决定咖啡豆品质的重要因素。
近些年，随着咖啡文化在我国的盛行，中国的咖啡面包市场发展迅猛，每年的咖啡市场容量增长率近30%，可见，我国的咖啡市场还有巨大的空间。因此，许多人瞄准了咖啡市场，积极的参加咖啡培训，使得开咖啡店成为了当下的投资流行趋势。下面小编就来介绍关于咖啡系统化的内容。
➀认识咖啡
了解咖啡的起源、咖啡的发现传说、咖啡的历史演变、咖啡的传播途径及咖啡文化。
➁咖啡初加工
教师讲解干法加工与湿法加工的流程与特点、咖啡分级与检选、咖啡生豆的保存与装运以及咖啡生豆鉴赏。
➂咖啡的烘焙
教师首先会讲授烘焙机的分类、直火式与热风式的特点以及烘焙中咖啡的物理与化学变化；其次会讲授如何分析烘焙的程度与咖啡瓶配技巧与风味特性；再者会讲解炭火烘焙的特点；后会让学员自己diy课堂烘焙实验课。
今天没有一个明确的定位和经营方向。小编我特意整理了咖啡店运营。导师建议:开咖啡馆必须先考虑的问题就是咖啡馆的定位。要明确自己的咖啡馆要为哪一类型的顾客提供服务，这些顾客需要什么。只有定位确定好，才能决定你需要投入多少资金，是否选择，选址在那个区域，装修风格，菜单中产品种类，产品的定价，原材料采购什么价位的，开业前后营销手段的选择，必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但现在很多人却正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，这是致命的错误。什么生意都有人赚钱，但是看到别人赚钱自己就想着去做，那就很难赚钱。定好目标之后，专心去做好自己的目标才更容易成功。2，管理不规范，店员形象素质差走进某些学员的咖啡店，你会发现，他们咖啡店的服务员对于客人的询问一问三不知；递咖啡给客人的时候面无表情，动作粗鲁；有的甚至一直在玩手机，大声交谈这样子的咖啡店，即使装修再豪华，出品再美味，也很难留得住客人，因为你的服务不够热情周到，你的咖啡店没有人情味。
➃咖啡品鉴
教师首先会教授如何挑选好的咖啡豆以及咖啡品鉴的专业术语与流程；接着会让学员探讨咖啡酸、甜、苦味的形成因素；后会教授手冲式咖啡的操作技术。
➄咖啡的研磨
教师首先会介绍不同的磨豆机；然后会讲解如何防止咖啡粉产生静电；接着会讲解咖啡研磨产生热量对咖啡的氧化后果；再者会讲解咖啡磨豆机的保养和维护常识；后介绍细磨、中磨、粗磨特点以及适合的咖啡设备。
➅咖啡的萃取
不同的萃取工具的操作技术以及水质、水温、时间、研磨、设备对咖啡有着不同的影响。
➆花式咖啡演绎
在咖啡培训中，学员往往期待的是各种不同的拉花技巧，可以将一杯普通的咖啡演绎成独一无二的艺术品。
➇职业生涯规划
除了咖啡的培训，教师后还会教授其他吧台时尚饮品的***作，讲解咖啡馆的开店流程，介绍行业信息。
  这3天的课程内容很丰富，总结一句，就是变着花样“折腾”舌头，不仅把明谦家所有的豆子都喝n遍，食用酸、牛奶、巧克力，能帮助舌头提升咖啡品鉴度的食物统统上场。不得不说，在如此高强度的密集训练下，的确对辨识一些常规风味有很大的帮助，并且从感官的角度有了一定的认知，柠檬、莓果、柑橘、苹果、焦糖、巧克力这些常用的风味描述如挥洒在宣纸上的水墨，印记逐渐清晰，跳跃脑海中。在能分辨良好风味的同时，也对瑕疵风味有了刻骨铭心的印象（瑕疵豆的风味何止让整个人都不好了，简直是整个屋的人都不好了！）感官品鉴课好比一个迷你的q-grader（高级别的品鉴******）课程，或者说是q-grader的前段班，适合无论是想提高自身咖啡品鉴能力还是有远大抱负想考q-grader的咖啡爱好者。
不管任何方法给客人呈现咖啡，只要喝得舒服就是一杯好咖啡，没有贵贱之分。意式咖啡发展的这些年，已经被完全美系化了，意大利咖啡在菜单表现方面有多达200多种，经过西雅图咖啡系统改造目前只剩下我们耳熟能详的拿铁、卡布、摩卡之类。就连wbc咖啡师比赛的评分系统，也比手冲比赛详尽和完备得多，所以关于意式咖啡，只有学艺不精，没有所谓的简单。很多比赛出来的好豆子都用来做手冲了，但也没见几个咖啡店敢把拿铁、摩卡从菜单上拿下来。招式无高低，功夫见深浅，上卖的火的速溶咖啡站在鄙视链底端藐视一切。学院开设了诸如基础全能班、展店班、scae欧洲精品咖啡协会认证考试课程，cqiq-grader咖啡品质鉴定师认证考试课程、杯测品尝课、公开杯测等，适合咖啡业余爱好者、咖啡从业者参与学习的课程与活动。，一般通过美式滴滤壶来煮，它与意式咖啡机类似，美式滴滤也是使热水通过槽，萃取出咖啡。但区别在于热水是常压的。美式咖啡机没有压力，冲出来的只是黑咖啡，没有豆油，不能做别的花式咖啡。美式咖啡虽然感觉和泡茶叶一样，但是它简单好控***，只要放进研磨好的，加水，开机，等待一会，就可以拥有一杯完美的咖啡。意式咖啡意式咖啡的特点是口味比较纯正，浓郁，香醇，它一般是通过意式咖啡机来进行高温高压萃取。意式咖啡机通常具备锅炉来产生热水，将热水加压到一定气压后冲煮出咖啡，通过这样受压的热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，而且有乳化的油脂，可以做花式咖啡。意式咖啡机分很多种，一般普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，价格也跟着变贵，除了一般的电子控***开关，还有拉拔式的意式咖机。