产品品牌： 深圳市欧品  产品单价： 电议  最小起订： 1  供货总量： 999  发货期限： 1  发货城市： 深圳 
深圳花式咖啡培训不限学习时间
深圳市皇室西点文化传播有限公司zhjv31qfstwcauel，位于广东深圳这座美丽城市。致力于深圳哪有咖啡培训,咖啡培训哪家好,哪里可以学咖啡,咖啡培训,首选深圳市皇室西点文化,致力于深圳咖啡培训,开设深圳咖啡速成班,是知名的咖啡培训学校,咨询学做咖啡多少钱，就找深圳市皇室西点文化。培训中心老师都是从事多年的咖啡西点研发培训，研发出一套咖啡研磨的实用技术培训教程。经过培训实践赢得了大众的好评，我校将继续发扬光大，为培养更多更优秀的咖啡西点烘焙人才贡献微薄之力。皇室西点培训学校秉承“用心培养兴趣，精心传授技术，爱心赢得信用”的培训宗旨，坚持“严谨，勤奋，务实，创新”的优良传统，以“高标准、高要求、高追求、高品质”为起点，以不断努力满足学生就业，饼店创业为需求，我们将致力打造一支具有中国特色的咖啡西点精英团队。
  上篇文章说过，咖啡能帮我们提神，可你知道吗？咖啡也能让我们“微醺”。为什么咖啡会让我们“醉”在了解提神的原理后，我们就可以开始了解“醉咖啡”了。其实醉咖啡也可以分为两种，一种是真“醉”，一种是假“醉”。假“醉”：身体疲惫导致“醉咖啡”我们在身体疲惫、需要休息的时候，如上篇文所说，依赖于咖啡的提神功能，我们阻止了疲惫感的袭来。不过我们身体的疲劳并没有，腺苷还在继续的积聚。当代谢后，腺苷受体的位置空出来了，我们体内积聚的腺苷就马上与受体结合，可能出现强烈的疲惫感（如头晕），所以我们就会觉得是“醉咖啡”了。其实这种情况是精力的，并不是真正的“醉咖啡”。所以我们疲惫时应让身体及时休息，不要利用、提神。
近些年，随着咖啡文化在我国的盛行，中国的咖啡面包市场发展迅猛，每年的咖啡市场容量增长率近30%，可见，我国的咖啡市场还有巨大的空间。因此，许多人瞄准了咖啡市场，积极的参加咖啡培训，使得开咖啡店成为了当下的投资流行趋势。下面小编就来介绍关于咖啡系统化的内容。
➀认识咖啡
了解咖啡的起源、咖啡的发现传说、咖啡的历史演变、咖啡的传播途径及咖啡文化。
➁咖啡初加工
教师讲解干法加工与湿法加工的流程与特点、咖啡分级与检选、咖啡生豆的保存与装运以及咖啡生豆鉴赏。
➂咖啡的烘焙
教师首先会讲授烘焙机的分类、直火式与热风式的特点以及烘焙中咖啡的物理与化学变化；其次会讲授如何分析烘焙的程度与咖啡瓶配技巧与风味特性；再者会讲解炭火烘焙的特点；后会让学员自己diy课堂烘焙实验课。
所以一般我们需要配合几种咖啡豆，均衡咖啡的风味与口感。但是调配咖啡，需要的不仅仅是丰富的咖啡豆知识，还要许多不同的影响因素，没有一定的经验，很难自己调配一款拥有均衡，独特风味的咖啡。欧品皇室咖啡学校的咖啡师jacky为了更好地提升学生的咖啡制作水平，满足学生想要自己冲煮出一款均衡风味的咖啡，他将自己8年多研究，分析，实验所得到的咖啡调配法分享出来，配方如下：哥伦比亚40%危地马拉10%摩卡25%巴西25%巴西30%摩卡20%曼特宁（深炒）10%哥伦比亚30%巴西20%危地马拉15%摩卡30%罗姆斯达5%巴西40%哥伦比亚20%罗姆斯达10%危地马拉20%摩卡10%咖啡迷们。但是还不赶快收藏，更待何时呢。
➃咖啡品鉴
教师首先会教授如何挑选好的咖啡豆以及咖啡品鉴的专业术语与流程；接着会让学员探讨咖啡酸、甜、苦味的形成因素；后会教授手冲式咖啡的操作技术。
➄咖啡的研磨
教师首先会介绍不同的磨豆机；然后会讲解如何防止咖啡粉产生静电；接着会讲解咖啡研磨产生热量对咖啡的氧化后果；再者会讲解咖啡磨豆机的保养和维护常识；后介绍细磨、中磨、粗磨特点以及适合的咖啡设备。
➅咖啡的萃取
不同的萃取工具的操作技术以及水质、水温、时间、研磨、设备对咖啡有着不同的影响。
➆花式咖啡演绎
在咖啡培训中，学员往往期待的是各种不同的拉花技巧，可以将一杯普通的咖啡演绎成独一无二的艺术品。
➇职业生涯规划
除了咖啡的培训，教师后还会教授其他吧台时尚饮品的制作，讲解咖啡馆的开店流程，介绍行业信息。
  　第一步：建立基本感官，学会感官分析（杯测师）简单来说就是利用人的基本感官器官（味觉嗅觉触觉视觉听觉）作为测量工具，去描述以及评价咖啡。比如你闻到了咖啡中有花香，那这杯咖啡从嗅觉角度比较不错，你可以评价它是一杯具有花香的咖啡。要具备评价咖啡的能力，我们需要通过课堂的培训与练习，经过课程比如半天或者一天嗅觉的训练及老师的矫正，你会接触到非常多款的豆子，后你才能拥有这把评价咖啡的“尺子”，去迅速的区分咖啡中所存在的积极味道与消极味道。然而，没有系统学习或者受到感官校正的咖啡师或者冲煮师，他是很难正确地去描述咖啡并发觉使得咖啡口味变消极的原因。如此，无论制作浓缩咖啡或者手冲咖啡，没有以上的感官器官对咖啡的判断，所谓的冲泡时间、比例手法就会变得苍白无力，因为根本区分不出什么是好咖啡，什么是有问题的咖啡。
产国：哥伦比亚庄园：联合希望庄园海拔：1810公尺庄园面积：2公顷（咖啡树，10000颗）品种：黄色卡国拉处理法：100%水洗法发酵时间：16小时，后段天然日晒杯测报告：欧舍mo焙度（一爆中断起锅），烘焙时间11分钟。干香：焦糖，肉桂香料植物，甜香，香料甜，花香湿香：薄荷，香草，莓果巧克力，焦糖啜吸：干净度优，蜂蜜甜，油脂黏感佳，酸质干净且带有莓果与黑樱桃的酸甜，中段有薄荷巧克力以及细腻甜瓜与香料风，余味很甜且持久，是款很优雅吸引人的咖啡。各国的大都市，都有其偏好的烘焙倾向。东京，微深的中度烘焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度烘焙。而关西方面，自以往即以深度烘焙较受欢迎。纽约，正如其名，一般较偏好城市烘焙，但由于城里居住着各种不同的人种，故也着各种不同烘焙程度的咖啡豆，变化也相当丰富。，瓷器：用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成的骨瓷，质地轻盈，色泽柔和，密度高（易碎，易清洗），而且保温性高，能留住咖啡的温度。但由于它的价格比较贵，所以一般家庭较少使用，只有在比较讲究的咖啡馆内见得到。在选购咖啡杯时，可依咖啡的种类和喝法，再配合个人的喜好及饮用场合等条件来选择。一般而言，陶器杯子较适合深炒且口味浓郁的咖啡，瓷器杯子则适于口感较清淡的咖啡。提醒您：咖啡要装在温度恰好的杯子里，所以要用温热的杯子来盛装。温杯，虽然只是一个简单的步骤，却是保存咖啡香醇，不可或缺的步骤。因为，刚出炉的沸腾咖啡，一旦倒入冰凉的杯里，温度会骤然降低，香味也会大打折扣。冲煮咖啡的时候，若只是一种单品咖啡豆，味道是很单调的。