产品品牌： 青林全驴宴  产品单价： 电议  最小起订： 1  供货总量： 1000  发货期限： 1  发货城市： 河北省河间 
襄城卤驴肉配方好不好
襄城卤驴肉配方好不好   驴肉是一种蛋白质比较高，脂肪比较低的肉类，它有很多的做法，我们可以根据自己的口味来选择，能够满足我们的口感。
    青林全驴宴创立于二十世纪九十年代，hjsqlqly由河间著名厨师杨青林先生经过十余年之久的研制，坚持自己煮肉，把握好每道工序，研制出具有河间特色的青林全驴宴，每逢有外地客人来河间，就像逛河间府衙一样，“青林全驴宴”已经成为常去之处。
青林全驴宴诚信经营，尤其是对味道的精准掌控满足了人们对美味的向往，亲民的价格让大老板、老百姓能够一堂同食。吃青林全驴宴驴肉有钱人不失身份，没钱人也吃得起是青林全驴宴的经营理念。丰富的驴肉、川湘等特色菜品，加上具有浓郁毛驴文化的主题餐厅、温馨而周到的服务，让您的商务招待倍有面子。
襄城卤驴肉配方好不好   “天上龙肉，地下驴肉！”意思是说天上美味的是龙肉，而世间美味的就是驴肉了，这通常是人们在享受驴肉的美味时的赞叹之辞，或洋洋得意仿佛自己吃过龙肉，或无限向往：驴肉既已如此美味，不知天上的龙肉是何等妙哉？大家知道驴肉相关的产品大概有驴肉火烧和阿胶。
    驴全身都是宝，驴肉、肝、腰、肚、肠、耳、尾、唇、蹄筋、骨髓等均可食用，而且口味清香，青林全驴宴火锅就是以驴骨汤作汤底，并加入名贵，使得汤底更美味、更滋补。品驴肉火锅时，好先喝汤养胃。驴汤入口鲜甜、醇香，其鲜美的汤味沁人心肺，使人食欲大开。然后把驴颈肉、驴丸、驴杂、驴肚、驴血等配菜放进汤底，汤底煮沸，香味四溢，捞起来慢慢蘸上酱料放入口中，您会感觉驴肉的鲜甜嫩滑，驴肉丸弹性韧劲，驴血细腻爽滑，驴杂鲜美可口，实在是人间美味。
中国自古就有天上龙肉地下驴肉之说，可见人们早已对驴产品有认可，在一些大中小城市到处可见到驴肉餐馆，但却没摆上百姓家的餐桌。原因： 一是资源太少； 二是规模化养殖的很少； 三是尚未认识养驴的效益。 按现在的养殖量只能满足市场的30%。
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据河间青林全驴宴总部介绍，自古以来，人们就已经获悉到驴肉的美味和营养价值了，不知道你是否听说过这样的民间谚语：“要长寿，吃驴肉”，“要健康，喝驴汤”，“吃了驴肝肺，能活一百岁”……所以由此我们可以知道驴肉美食也是有着源远流长的历史的，今天我们要说的特色美食就和驴肉有关，它就是很香很好吃的全驴宴，可谓是名不虚传的传统经典美食！
古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的。驴肉除含有较多的蛋白质外，每100克驴肉含蛋白质高达27克， 据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年劳损，煮之饮、固本培元”。
   全驴宴是汉族传统名宴，主要流传于北方地区。“天上的龙肉，地上的驴肉”，北方流传的这句民谚就是对驴肉之美的真实写照；驴肉性温，营养价值丰富，具有补气养血、养颜，滋阴和利肺等多种功能。由于驴肉肉质的特殊性，制起来颇为不易：火候没到，驴肉变韧，咬不动；火候稍过，肉就变烂；故而能集驴之大成者，并能烹饪出一席“全驴宴”的，也只能是少数有实力的北方菜系餐馆，他们的门头一般都悬挂正宗河间驴肉火烧，其中著名的品牌当属“青林全驴宴”。
红烧驴肉，原料有驴肉、大蒜（切寸段）、葱、姜、蒜头，是一道美味佳肴 ， 驴肉切块焯水，驴肉块煨烂，起油锅放葱姜香，放驴肉和红烧汁、白糖、鸡汤收汁，收汁后方青蒜略翻炒起锅装盘。
河间有这么样的一家店名字叫：青林全驴宴，位于河间大川世纪城，老板杨青林，河间瀛洲镇西关人。自幼热爱厨艺，在驴肉方面有深入研究，在前人的基础上，结合全国各地的做法，自己研制出全驴宴，自创品牌青林全驴宴。包括尖椒驴皮、红烧驴排、驴板肠炖豆腐、五香驴肉、红烧驴肉、葱烧驴筋、驴鞭、红油驴唇、一品驴肝、驴三件、驴杂汤、驴肉火烧、水饺、蒸饺、驴头宴、爆炒驴腰花等上百道菜。
襄城卤驴肉配方好不好   近年来，随着人们生活水平的提高，人们对肉的喜爱也发生了变化，由以前的猪肉演变为牛羊肉，而价格昂贵的驴肉则一直深受喜爱，未曾改变。驴肉渐成餐桌新宠，其消费呈逐年增长趋势。驴肉之所以受喜爱，除了其营养价值高外，主要的是它营养丰富。为什么这么讲呢？? ?
青林品牌，独树一帜。杨青林先生经营的“青林”驴肉火烧店，不仅在河间独树一帜，在京津冀地区也有一定名气。“青林”驴肉火烧的特色在于火烧外焦里嫩、酥脆可口，而且所有的驴肉肥瘦相间，软硬适度，口感。